Ptitchef

Poivron farci au chèvre

Plat
2 parts
20 min
45 min
facile
278 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g Fromage de Chèvre

2 Poivron rouge




1 Echalote

2 cuillère à soupe Persil

1 cuillère à soupe Huile d’Olive

2 gousse ail

1 pincée Poivre

1 pincée Sel

Préparation

  • Laver les poivrons et couper le chapeau. Epépiner l’intérieur des poivrons et enlever le blanc.
  • Laver et couper les tomates en dès. Couper le chèvre en dès et le mélanger aux tomates.
  • Laver et couper en cube de 1cm l’aubergine.
  • Eplucher l’oignon , les gousses d’ail et l’échalotte puis les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
  • Ajouter ensuite l’aubergine avec le persil ciselé. Arrêter la cuisson une fois que les aubergines se sont attendris.
  • Ajouter ce mélange au tomate chèvre, votre farce est prête.
  • Farcir les poivrons avec la farce, remettre les chapeaux puis recouvrir d’un filet d’huile d’olive.
  • Préchauffer le four pendant 10 miutes à 200°C et mettre à cuire les poivron pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (350g)
Calories: 278Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 11.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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