Poivron farci à la viande à ma façon

Name: Poivron farci à la viande à ma façon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 gros poivrons (vert et orange); 1/4 tasse de riz; 300 g de viande de porc / veau hachée, la chaire d'une saucisse fraîche au choix; 1 oignon émincé; 1 oeuf; paprika; sel; poivre; une pincée de marjolaine

Plat

facile

30 min

262 Kcal

Ingrédients

4 gros poivrons (vert et orange)
1/4 tasse de riz
300 g de viande de porc / veau hachée, la chaire d'une saucisse fraîche au choix
1 oignon émincé
1 oeuf
paprika
sel
poivre
une pincée de marjolaine

Coût estimé: 5.93€ (1.48€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Pour la farce :
Mélanger viande et la chaire à saucisse, l’œuf, le riz (qu'on précuit une dizaine de minutes dans l'eau salée et qu'on égoutte), la moitié de l'oignon émincé, le paprika, le sel et poivre et la marjolaine.
Farcir les poivrons évidés de cette farce et déposer dans un plat allant au four.
Entre temps faire suer le reste de l'oignon dans un peu d'huile et ajouter de la purée de tomates( 1 tasse et demie).
Faire mijoter 5 minutes et ensuite verser sur les poivrons. Allonger d'un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire. Vous pouvez assaisonner la sauce à votre goût avec des fines herbes.