Poivrons grillés farcis à la brandade

Name: Poivrons grillés farcis à la brandade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poivrons rouges; 800 g de brandade de morue; Poivre; Coriandre fraiche

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

276 Kcal

(4/5 - 2 votes)
180

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Ingrédients

4 poivrons rouges
800 g de brandade de morue
Poivre
Coriandre fraiche

Préparation

Passer les poivrons entier sous l'eau. Les déposer sur la grille du four recouverte de papier alu.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson, à 190° en mode chaleur tournante.
Éteindre le four et laisser les poivrons refroidir dedans pendant 30 minutes, puis les peler et enlever le pédoncule.
Déposer les poivrons dans un plat à gratin, et les remplir avec la brandade de morue. Réchauffer le tout pendant 10 à 15 minutes à 180°.
Ajouter un filet d'huile de noisette sur les poivrons, un peu de coriandre ciselée et servir avec un peu de salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 276Kcal

Glucides: 35g
Lipides: 9.7g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 9.1g
Fibres: 5.5g
Sucre: 6.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)

Sans sucre ajouté

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