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Poivrons farcis à la viande

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
7 à 8 poivrons

400 g de viande hachée

50 g riz

2 cuillères à soupe de farine


sauce tomate

sel


beurre

2 cuillères d'huile d'olive

persil et l'aneth hachés

Préparation

  • Laver et enlever le couvercle des poivrons. Mélanger la viande avec un oignon finement haché, une cuillère à soupe d'huile, le riz, le persil haché et l'aneth, le poivre et le sel.
  • Bien mélanger le tout et utiliser ce mélange pour remplir les poivrons. Disposer dans une casserole.
  • Faire revenir le deuxième oignon finement haché et la farine dans l'huile jusqu'à ce que doré, ajouter la sauce tomate.
  • Ajouter le poivre et le sel. Recouvrir les poivrons avec les chapeaux.Si la sauce ne couvre pas les poivrons ajouter de l'eau.
  • Répandre un peu de persil haché, puis placer au four pour cuire, jusqu'à cuisson complète.

Photos

Poivrons farcis à la viande, photo 1Poivrons farcis à la viande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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