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Poivrons farcis à la viande

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver et enlever le couvercle des poivrons. Mélanger la viande avec un oignon finement haché, une cuillère à soupe d'huile, le riz, le persil haché et l'aneth, le poivre et le sel.
  • Bien mélanger le tout et utiliser ce mélange pour remplir les poivrons. Disposer dans une casserole.
  • Faire revenir le deuxième oignon finement haché et la farine dans l'huile jusqu'à ce que doré, ajouter la sauce tomate.
  • Ajouter le poivre et le sel. Recouvrir les poivrons avec les chapeaux.Si la sauce ne couvre pas les poivrons ajouter de l'eau.
  • Répandre un peu de persil haché, puis placer au four pour cuire, jusqu'à cuisson complète.

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Photos

Poivrons farcis à la viande, photo 1
Poivrons farcis à la viande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

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