Dolma felfel, Poivron farcis

Préparation

• Faites cuire le riz pendant 10 minutes. Découpez les chapeaux des poivrons, virez les pépins de l’intérieur des poivrons.
• Epluchez l'oignon et hachez-le. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.
• Farcir les poivrons avec tout ça. ainsi vous pouvez couvrir avec des chapeaux.
• Dans cocotte réchauffée versez un peu de l'huile d'olive et mettez des poivrons. Couvrir. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes. avec le feu doux.