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Recette de poivrons

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Aliment bonne humeur par excellence, le poivron vient réveiller nos tables de ses couleurs vives. Rouge, jaune, orange ou vert, le poivron frais peut agrémenter des salades appétissantes ou des pizzas consistantes. En version cuite, le poivron grillé, arrosé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, rappelle ses origines méditerranéennes, tout comme la ratatouille et la piperade dont il est un des ingrédients. Poivrons farcis, pâtes au poivron, soupe au poivron, trois autres façons de déguster en toute simplicité ce légume-fruit à la saveur aigre-douce caractéristique.

Recette Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

(34 votes), (10) , (224)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert sel et poivre Huile d'olive Ail ( à votre convenance ) Du papier journal ou un sac plastique pour congélation ...
Recette Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron

Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron

(4 votes), (24)
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 358 kcal
Ingrédients: quelques poivrons vinaigre de cidre bouillant quelques gousses d'ail du sel du poivre huile d'olive...
Recette Quiche carottes poivrons tomates

Quiche carottes poivrons tomates

(6 votes), (1) , (664)
Plat facile 1h10m 359 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée carrée 3 oeufs 20 cl de crème 10 cl de lait 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1/2 c. café de noix de muscade 250 gr de...
Recette Brochettes de poulet au poivron

Brochettes de poulet au poivron

(6 votes), (2) , (1004)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 279 kcal
Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre 1...
Recette Omelette au poivron et courgette

Omelette au poivron et courgette

(2 votes), (2) , (380)
Sans gluten
Plat facile 25 min 215 kcal
Ingrédients: 1/2 poivron jaune 1/2 courgette 2 oeufs Sel Paprika Curry...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons

Velouté de poivrons, pesto et pignons

(12 votes), (4) , (677)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 1/2 oignon 1 cas d'huile d'olive 200ml d'eau 1 cac de mascarpone 1 cac de pesto 10g de pignons de pin S...
Recette Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

(109 votes), (18) , (958)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 108 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Basilic...
Recette Rillettes de sardines et poivrons grillés

Rillettes de sardines et poivrons grillés

(76 votes), (18) , (1433)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 boite de sardines au citron 3 cuillères à soupe de mascarpone Le jus d'un demi citron 1 poivron grillé 6 feuilles de basilic frais (petites feui...
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Menu du jour

Recette Roulade de poivron rouge et chèvre frais

Roulade de poivron rouge et chèvre frais

(76 votes), (30) , (1271)
Sans gluten
Entrée moyen 45 min 43 kcal
Ingrédients: Pour 14 bouchées: 2 gros poivrons rouges (ou plusieurs petits) 100g de fromage de chèvre frais 8 brins de ciboulette 1 gousse d'ail sel et poiv...
Recette Poisson sauce chorizo & poivron rouge

Poisson sauce chorizo & poivron rouge

(69 votes), (29) , (3208)
Sans gluten
Plat facile 40 min 351 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 poivron rouge 50 gr de chorizo doux 1 oignon 10 cl de crème 5 cl de vin blanc Huile d'olive Sel Poivre...
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

(3 votes), (3 commentaires)

Perdre du poids en mangeant: notre plus grand rêve! Et bien il semblerait que ça soit possible! Enfin presque... grâce aux aliments à calories négatives! Non seulement on vous explique ce que c'est mais on vous livre aussi nos meilleures recettes pour les cuisiner!

Recette Quiche ricotta poivrons oignons courgettes

Quiche ricotta poivrons oignons courgettes

(67 votes), (22) , (874)
Plat facile 1 heure 339 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 250 gr de ricotta 2 poivrons, les couleurs que vous préférez! 1 oignon 1 courgette 60 gr de gruyère râpé sel poivre per...
Recette Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

(65 votes), (21) , (2254)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...
Recette Poivron farci au thon & fromage de chèvre

Poivron farci au thon & fromage de chèvre

(61 votes), (23) , (1665)
Sans gluten
Plat facile 45 min 348 kcal
Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalo...
Recette Poivrons farcis au porc épicé

Poivrons farcis au porc épicé

(60 votes), (27) , (380)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 4 poivrons de couleurs variés 1 livre de porc haché extra-maigre 1 demi oignon haché 1 grosse carotte hachée (moi omis pour macédoines de légumes au g...
Recette Salade de blé aux poivrons et oeufs durs

Salade de blé aux poivrons et oeufs durs

(57 votes), (19) , (593)
Entrée facile 30 min 243 kcal
Ingrédients: 200g de blé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs durs Sel poivre origan...
Recette Escalope de porc aux poivrons

Escalope de porc aux poivrons

(53 votes), (15) , (1848)
Sans gluten
Plat facile 30 min 699 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de porc 150 g de lardons 20 cl de crème fraîche 1 oignon 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 40 g de beurre sel...
Recette Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons

Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons

(50 votes), (15) , (1213)
Sans gluten
Entrée facile 1h25m 286 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 courgette parmesan 20 cl creme liquide 15% MG 15 cl lait huile d'olive 2 oeufs sel et poivre...
Recette Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan

Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan

(46 votes), (16) , (2124)
Apéritif facile 32 min 128 kcal
Ingrédients: 80 grammes de farine 30 grammes de beurre 25 grammes de chorizo ¼ de poivron jaune 10 grammes de parmesan 1 oeuf 1 pincée de levure chimique Se...
Recette Velouté poivron rouge & tomate

Velouté poivron rouge & tomate

(42 votes), (13) , (710)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 30 cl de jus de tomate 1 échalote 1 gousse d’ail 1 petite boite de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de crème sel poivre ...
Recette Sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons

Sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons

(41 votes), (7) , (1169)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 poivrons rouges + 4 poivrons jaunes et/ou verts à l’huile en bocal (épicerie italienne ou si vous ne trouvez pas des poivrons...
Recette Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(41 votes), (10) , (351)
Entrée moyen 1 heure 111 kcal
Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive....
Recette Poivrons farcis à la sicilienne

Poivrons farcis à la sicilienne

(40 votes), (14) , (240)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 4 poivrons jaunes ou rouges 2 tomates Chapelure 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 30 g de pecorino (ou parm...
Recette Brochette exotique: poulet, ananas et poivron

Brochette exotique: poulet, ananas et poivron

(40 votes), (9) , (555)
Plat moyen 40 min 510 kcal
Ingrédients: 2 belles escalopes poulet 1 petit ananas frais (ou une petite boite d’ananas) 1 poivron rouge Sel Poivre Sauce : 2 cuillères a soupe de ketchup 2 cui...
Recette Emincé de poulet aux 3 poivrons à l' actifry !

Emincé de poulet aux 3 poivrons à l' actifry !

(40 votes), (15) , (364)
Sans gluten
Plat facile 40 min 159 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 3 poivrons (1 jaune, un rouge, un vert) 2 tomates 2 cc de jus de citron 1 cc de cumin 1 petite boite de concentré de tomates 1 cour...


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