Recette de poivrons

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Aliment bonne humeur par excellence, le poivron vient réveiller nos tables de ses couleurs vives. Rouge, jaune, orange ou vert, le poivron frais peut agrémenter des salades appétissantes ou des pizzas consistantes. En version cuite, le poivron grillé, arrosé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, rappelle ses origines méditerranéennes, tout comme la ratatouille et la piperade dont il est un des ingrédients. Poivrons farcis, pâtes au poivron, soupe au poivron, trois autres façons de déguster en toute simplicité ce légume-fruit à la saveur aigre-douce caractéristique.

Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

(34 votes), (10) , (216)

Entrée moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert sel et poivre Huile d'olive Ail ( à votre convenance ) Du papier journal ou un sac plastique pour congélation...

Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron

(4 votes), (19)

Apéritif facile 35 min 358 kcal

Ingrédients: quelques poivrons vinaigre de cidre bouillant quelques gousses d'ail du sel du poivre huile d'olive...

Velouté de poivrons, pesto et pignons

(11 votes), (3) , (636)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 1/2 oignon 1 cas d'huile d'olive 200ml d'eau 1 cac de mascarpone 1 cac de pesto 10g de pignons de pin S...

Brochettes de poulet au poivron

(7 votes), (2) , (931)

Plat facile 1h10m 279 kcal

Ingrédients: 300 gr de blanc de poulet 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre 1...

Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic

(111 votes), (18) , (880)

Entrée facile 45 min 108 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Basilic...

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Roulade de poivron rouge et chèvre frais

(76 votes), (30) , (1235)

Entrée moyen 45 min 43 kcal

Ingrédients: Pour 14 bouchées: 2 gros poivrons rouges (ou plusieurs petits) 100g de fromage de chèvre frais 8 brins de ciboulette 1 gousse d'ail sel et poiv...

Poisson sauce chorizo & poivron rouge

(69 votes), (25) , (2604)

Plat facile 40 min 351 kcal

Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 poivron rouge 50 gr de chorizo doux 1 oignon 10 cl de crème 5 cl de vin blanc Huile d'olive Sel Poivre...

Quiche ricotta poivrons oignons courgettes

(69 votes), (22) , (753)

Plat facile 1 heure 339 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 250 gr de ricotta 2 poivrons, les couleurs que vous préférez! 1 oignon 1 courgette 60 gr de gruyère râpé sel poivre per...

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Salade de quinoa, poivrons grillés, feta et asperges

(65 votes), (21) , (1824)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 tasse de quinoa 1 tasse d’eau 1 tasse bouillon de légumes (ou de poulet) 2 poivrons rouges Une dizaine d’asperges 100 g tomates cerise 50 g fe...

Poivron farci au thon & fromage de chèvre

(60 votes), (23) , (1612)

Plat facile 45 min 348 kcal

Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalo...

Salade de blé aux poivrons et oeufs durs

(59 votes), (19) , (574)

Entrée facile 30 min 243 kcal

Ingrédients: 200g de blé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs durs Sel poivre origan...

Escalope de porc aux poivrons

(51 votes), (14) , (1195)

Plat facile 30 min 699 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de porc 150 g de lardons 20 cl de crème fraîche 1 oignon 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 40 g de beurre sel...

Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan

(44 votes), (16) , (1766)

Apéritif facile 32 min 128 kcal

Ingrédients: 80 grammes de farine 30 grammes de beurre 25 grammes de chorizo ¼ de poivron jaune 10 grammes de parmesan 1 oeuf 1 pincée de levure chimique Se...

Velouté poivron rouge & tomate

(44 votes), (13) , (703)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 poivron rouge 30 cl de jus de tomate 1 échalote 1 gousse d’ail 1 petite boite de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de crème sel poivre ...

Brochette exotique: poulet, ananas et poivron

(41 votes), (9) , (522)

Plat moyen 40 min 510 kcal

Ingrédients: 2 belles escalopes poulet 1 petit ananas frais (ou une petite boite d’ananas) 1 poivron rouge Sel Poivre Sauce : 2 cuillères a soupe de ketchup 2 cui...

Emincé de poulet aux 3 poivrons à l' actifry !

(41 votes), (15) , (331)

Plat facile 40 min 159 kcal

Ingrédients: 6 blancs de poulet 3 poivrons (1 jaune, un rouge, un vert) 2 tomates 2 cc de jus de citron 1 cc de cumin 1 petite boite de concentré de tomates 1 cour...

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(41 votes), (10) , (348)

Entrée moyen 1 heure 111 kcal

Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive....

Sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons

(40 votes), (7) , (1146)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 poivrons rouges + 4 poivrons jaunes et/ou verts à l’huile en bocal (épicerie italienne ou si vous ne trouvez pas des poivrons...

Wok crevettes - poivrons- gingembre et nouilles chinoises

(40 votes), (4) , (600)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 500 g de crevettes roses ( cuites) un paquet de vermicelles de riz ( 250 g) 1 poivron rouge et 1 vert un bel oignon un peu d'huile d'olive 4 gou...

Boeuf vietnamien au poivron

(39 votes), (8) , (1038)

Plat facile 20 min 638 kcal

Ingrédients: 600 g de boeuf ( filet, rumsteck...) 4 échalotes 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 4 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de nuoc mam...

Poulet aux poivrons et pommes de terre

(38 votes), (9) , (679)

Plat facile 1h10m 654 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 6-8 pommes de terre 3 poivrons 8 gousses d'ail 2 oignons 1 c à c de thym 2 c à s d'huile d'olive sel et poivre...

Crevettes grillées aux poivrons et curcuma

(38 votes), (10) , (1374)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 oignons moyens 2 poivrons verts 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 petite gousse d'ail 250 g de crevettes décortiquées et cuites 1 cui...