Sauté de crevettes aux poivrons, tomates cerise et sésame

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6 commentaires

Ingrédients

500 g de crevettes crues décortiquées
4 petits poivrons ou 2 gros
Une quinzaine de tomates cerises
Un petit oignon
2 gousses d'ail
2 cas d'huile de sésame
1 cc sel
1 cc poivre
1/2 cc gingembre
1/2 cc curcuma
1 cc curry
1 cas de graines de sésame

Préparation

Un plat express simple à faire, avec du sésame, que j'aime beaucoup, utilisé ici en huile et en graines.. On s'envole directement vers l'Asie, un pur bonheur. A servir accompagné de riz basmati, pour ma part, accompagné de graines de pavot.

Lavez les légumes. Coupez l'oignon en petits dés, et l'ail en lamelles. Détaillez le poivrons en lamelles fines.

Faites revenir dans une poêle l'huile de sésame, ajoutez alors les oignons et les poivrons. Laissez mijoter quelques minutes, et ajoutez alors les épices ainsi que l'ail. Versez alors les crevettes, mélangez délicatement. Ajoutez la moitié d'un verre d'eau, baissez le feu, et laissez cuire tranquillement. Avant la cuisson des crevettes, lorsqu'elles deviennent translucides, ajoutez les tomates cerises, et la cuillère à soupe de graines de sésame. Couvrez et laissez cuire quelques minutes.

Servez chaud avec du riz basmati.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Vosne Romanée (Bourgogne, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

18/08/2011

J'ai préparé cette recette exactement comme dessus sauf qu'à la place du riz,j'ai servi avec les frites des bananes plantains mûrs.
C'était délicieux.

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18/12/2012

Une recette simplissime facile à réaliser!

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15/08/2011

Poivrons et crevettes, cen'est pas terrible

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15/08/2011

Simple, facile, et trés bon !!!!!!!!!

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15/08/2011

Un plat exellent et pas cher.

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15/08/2011

C bon

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Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour


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