Dans une poêle, faites chauffer l' huile d' olive.
Lavez les tomates cerises. Réservez.
Lavez et effeuillez le thym. Réservez
Lorsque l' huile est chaude, mettez les tomates dans la poêle, avec sel, poivre et la moitié thym.
Laissez à feu vif 5 minutes environ, en remuant.
Baissez le feu, et laissez mijoter environ 10 minutes.
Ajoutez les crevettes, et laissez cuire 2/3 minutes de façon à faire griller légèrement les crevettes.
Préchauffez le four à 180°.
Préparez le crumble: mélangez farine, beurre, le reste du thym effeuillé, du sel, du poivre et le parmesan. Mélangez entre les doigts; de façon à obtenir de grosses miettes. Réservez
Dans un plat à gratin ou des cocottes individuelles, mettez le mélange de tomates et crevettes.
Mettez par dessus le crumble
Et enfournez à four chaud 15/20 minutes environ ( en fonction de la taille des ramequins)
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