Préchauffer le four à 200°. Beurrer les moules. Eplucher les tomates. Pour cela, il suffit de les ébouillanter 30 secondes! Couper les en morceaux. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'échalote émincés, le chèvre frais, les tomates, le basilic et une pincée de sucre. Vous pouvez également ajouter quelques tomates séchées coupées en petits morceaux. Laisser mijoter une dizaine de minutes et humer cette bonne odeur qui se dégage. Disposez le mélange aux tomates dans les petits ramequins. Enlevez la croûte des crottins, coupez les en petit morceaux et ajouter les sur les tomates. Pour la pâte à crumble, commencer par couper le beurre en petits morceaux. Ajouter le parmesan râpé, les farines et la chapelure. Malaxer avec les mains jusque à obtenir une consistance sableuse. Ajouter la pâte à crumble dans les ramequins. Saupoudrer de thym. Enfourner 15 minutes! Petits
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Commentaires des membres:
Recette délicieuse - j'ai remplacé les grosses tomates par des tomates de coktail.
Recette à faire et refaire sans modération............. Mamouny
Excellent ça change et étonne très bon
Entrée facile à faire et délicieuse. J'ai remplacé les grosses tomates par des petites dont je n'ai pas enlevé la peau.
Tres bon
Mes enfants n'ont pas aimé et la croute n'a pas une bonne consistance.
Tout simplement délicieux, un vrai régal pour les invités