Ptitchef

Crumble tomates & chèvre frais

Plat
2 parts
30 min
35 min
facile
473 Kcal
On adore !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour le crumble :

80Gr de farine

20Gr de Parmesan

55Gr de beurre

1/2 Càc. d'eau

Sel


Pour la garniture :



Chèvre frais (j'ai mis environ 100Gr)

1 Càc. d'huile d'olive

1 Càc. de concentré de tomates (facultatif)

Sel

Préparation

  • •Peler et épépiner les tomates.
    Couper la chair en gros morceaux.

    Éplucher et hacher l'échalote.
    La faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et ajouter les tomates en dés.

    •Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes afin que les tomates rendent leur eau.
    Ajouter le concentré de tomates, mélanger et enlever du feu. Réserver.

    •Préchauffer le four à 200°C.
    Pendant ce temps, verser la farine, le Parmesan, et le sel dans un saladier.

    •Ajouter le beurre et l'eau puis "crumbler" du bout des doigts.

    •Verser la préparation aux tomates dans un petit plat à gratin (ou 2 plats individuels), étaler dessus le chèvre frais et recouvrir du crumble.

    •Enfourner pour une vingtaine de minutes.
    Servir chaud !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 282g
Calories: 473Kcal
  • Glucides: 33.7g
  • Lipides: 30.9g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres (11):

30/06/2015

J'apprécie beaucoup, je le fais souvent

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15/06/2015

Facile et très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 23/09/2014

Recette facile et délicieuse. ( Personnellement pour une assiette "repas complet" j'ajouterai une petite brouillade d’œufs et du bon jambon de montagne qui doivent très bien s'accorder avec cette préparation )

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
23/02/2014

Très facile et très bon!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
23/09/2014

Tres bon et facile merci

(0) (0) Signaler
forgi, 23/09/2014

Il y a suffisamment de protéines (fromages, beurre) pas besoin de jambon ! Pour un repas complet, il faut plutôt rajouter des crudités...

(1) (4) Signaler
pépé poupe, 11/07/2012

Good!!!!!!!!!!!

(1) (0) Signaler
10/07/2012

Tres facile a faire,bon

(1) (0) Signaler
09/07/2012

Miam

(1) (1) Signaler
09/07/2012

Tres bons, rapides et gouteux! Bravo et merci!

(1) (0) Signaler

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