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Crumble de crème de courgette au chèvre

Apéritif
6 parts
20 min
35 min
facile
147 Kcal
Voici un très bon crumble facile à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la crème de courgettes au chèvre:

2 petites courgettes

1/2 bûche de chèvre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre


Pour la pâte à crumble:

30 g de farine

30 g de chapelure

30 g de beurre

Préparation

  • Etape 1 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Pelez les courgettes et les détailler en tronçons, puis les faire blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes
  • Etape 2 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Egouttez les courgettes et réservez-les dans le bol d'un mixer
  • Etape 3 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Découpez la bûche de chèvre en tronçon et mettez le tout avec les courgettes
  • Etape 4 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du mixer, salez, poivrez et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse
  • Etape 5 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Versez cette crème dans des coupelles individuelles
  • Etape 6 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Préparez maintenant la pâte à crumble:
    Pour cela, mélangez la farine et la chepelure, puis ajoutez le beurre très froid en parcelles et sablez à la main (pour obtenir une pâte qui s'effrite)
    Recouvrez la crème de cette pâte en continuant à la sabler
  • Etape 7 - Crumble de crème de courgette au chèvre
    Enfin, mettez cuire les crumbles au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes, ils doivent être bien dorés. Servez en entrée ou en plat avec une salade.

Photos

Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 1Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 2Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 3Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 4Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 5Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 6Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 7Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 8Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 9Crumble de crème de courgette au chèvre, photo 10

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 118g
Calories: 147Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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