23 recettes aux courgettes faciles et originales

Vertes ou jaunes, rondes ou allongées, le retour des beaux jours signent aussi l'arrivée des courgettes! Chouette, en voilà un légume avec lequel on va se régaler! Car la courgette peut se préparer de 1001 manières.
En version crue, vous pourrez la râper en salade ou bien la préparer en tagliatelles. Avec un filet d'huile d'olive et de citron fraîchement pressé, une entrée simple et riche en saveurs sera à portée de main.
En version cuite et découpée en lamelles pour aller faire un petit tour du côté de la plancha ou avec d'autres légumes dans une poêlée.
La courgette, avec sa chair tendre et ses saveurs douces, se mariera aussi à merveille avec un tout un tas d'ingrédients. Nos deux préférés? Le saumon et le fromage de chèvre :-) En gratin, flan, quiche, clafoutis ou encore soupe, toute la famille l'approuvera.
Vous en doutez? Testez donc nos recettes ci-dessous ↓ ↓. Et n'hésitez pas à nous dire en commentaire laquelle est votre préférée :-)
Courgettes farcies

Courgettes farcies ricotta et thon

Courgettes façon bolognaise

Courgettes rondes farcies
Flan de courgettes

Flans de courgettes

Flans de courgettes au curry

Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons
Clafoutis de courgettes

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Clafoutis de courgettes et carottes aux épices

Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites
Gratin de courgettes

Gratin de courgettes simplissime

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

Gratin de courgettes et saumon fumé
Soupes de courgettes

Soupe brocolis / courgette

Soupe froide de courgettes à la menthe

Velouté de courgettes au kiri ®
Quiche de courgettes

Quiche à la courgette et fromage de brebis

Quiche aux courgettes et au chorizo

Quiche sans pâte courgettes/curry
Autres recettes avec des courgettes

Moelleux de courgettes au cœur kiri

Lasagnes de courgettes aux épinards

Muffins courgette chèvre

Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic
