23 recettes aux courgettes faciles et originales

Vertes ou jaunes, rondes ou allongées, le retour des beaux jours signent aussi l'arrivée des courgettes! Chouette, en voilà un légume avec lequel on va se régaler! Car la courgette peut se préparer de 1001 manières.

En version crue, vous pourrez la râper en salade ou bien la préparer en tagliatelles. Avec un filet d'huile d'olive et de citron fraîchement pressé, une entrée simple et riche en saveurs sera à portée de main.

En version cuite et découpée en lamelles pour aller faire un petit tour du côté de la plancha ou avec d'autres légumes dans une poêlée.

La courgette, avec sa chair tendre et ses saveurs douces, se mariera aussi à merveille avec un tout un tas d'ingrédients. Nos deux préférés? Le saumon et le fromage de chèvre :-) En gratin, flan, quiche, clafoutis ou encore soupe, toute la famille l'approuvera.

Vous en doutez? Testez donc nos recettes ci-dessous ↓ ↓. Et n'hésitez pas à nous dire en commentaire laquelle est votre préférée :-)