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Muffins courgette chèvre
Pour l'apéritif, tentez ces muffins salés et végétariens. Une recette très facile à faire et prête en un rien de temps.
Grâce à l'ajout de courgettes et de fromage de chèvre, cette recette sera parfaite aussi pour faire manger des légumes à toute la famille ;-) Opération camouflage de légumes activée !
Afin de ne pas en perdre une miette, rendez-vous sur nos explications écrites, photos et vidéo !
Ingrédients
Nombre de parts: 6
100 gr de fromage de chèvre frais
150 gr de farine
5 gr de levure chimique
sel
Préparation
- Mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile d'olive le sel et le poivre.
- Peler puis râper la courgette. Incorporer la courgette râpée et le fromage de chèvre frais à la préparation précédente.
- Verser la pâte dans un moule à muffin beurré et mettre au four 30 min à 180°C.
- C'est prêt !
Conseils et astuces:
Vous pouvez réaliser un grand cake avec cette recette ! Il faudra le faire cuire 40 minutes à 180°C.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 109g
Calories: 227Kcal
- Glucides: 18.7g
- Lipides: 12.7g
- Gras sat.: 3.7g
- Protéines: 8.2g
- Fibres: 1.8g
- Sucre: 1.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres:
L'idée est très bonne avec n'importe quel légume. Je fais ça souvent avec des restes. Mais pourquoi vouloir éplucher les courgettes ? Les vitamines et gout sont dans la "peau" ... les pesticides partout. Donc ça ne sert à rien d’éplucher. Gina la farine de sarrasin n'est pas panifiable (elle ne gonfle pas avec de la levure). Pour un gâteau ou muffin il faut la mélanger avec de la farine de blé.
Plus de farine de blé, j'ai mis de la sarrasin en suivant les même proportions, soit les proportions sont fausses soit ça change tout avec la farine de sarrasin car pas du tout liquide, tout compacte, ne pouvant même pas mettre dans un plat j'ai donc rajouté du lait. Résultat fade.
Bonsoir Ptitchef
Par quel fromage, pourrais je remplacé le froamge dz chévre ?Merci pour votre reponse.
Merci, pour toutes ces recettes
Passez une bonne fin de semaine
A faire merci Ptitchef
Ça me paraît une excellente recette pour un apéro ou une entrée avec une salade