Menu du jour, 3 août : muffins courgette chèvre, conchiglioni farcis à la stracciatella et gâteau renversé à la pêche

lundi 3 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
Menu du jour, 3 août : muffins courgette chèvre, conchiglioni farcis à la stracciatella et gâteau renversé à la pêche
Pour ce menu du jour du 3 août, nous vous proposons une combinaison parfaite de saveurs estivales et de textures réconfortantes. Commencez votre repas avec des muffins courgette chèvre, une entrée savoureuse qui cache des légumes tout en étant délicieuse. Ensuite, laissez-vous séduire par nos conchiglioni farcis à la stracciatella, un plat principal frais et coloré, idéal pour les journées ensoleillées. Enfin, terminez sur une note sucrée avec notre gâteau renversé à la pêche, un dessert moelleux qui évoque les souvenirs d'enfance. Ce menu est non seulement équilibré, mais il ravira également vos invités avec ses saveurs variées et ses présentations élégantes. Préparez-vous à impressionner vos proches avec ces recettes simples et délicieuses, parfaites pour un repas d'été en famille ou entre amis.

Muffins courgette chèvre : une entrée savoureuse et colorée

Les muffins courgette chèvre sont une excellente façon de commencer votre repas. Faciles à préparer, ces muffins salés allient la douceur de la courgette à la richesse du fromage de chèvre. Avec seulement quelques ingrédients comme 1 courgette, 100 gr de fromage de chèvre frais et 150 gr de farine, vous obtiendrez une entrée qui plaira à toute la famille. Parfaits pour un apéritif ou un brunch, ces muffins sont une manière ludique de faire manger des légumes aux enfants tout en étant délicieux.
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Conchiglioni farcis froids à la stracciatella : un plat estival chic

Pour le plat principal, les conchiglioni farcis froids à la stracciatella sont une véritable invitation à la fraîcheur. Avec des ingrédients comme 300 gr de stracciatella, 11 tomates cerises et 50 gr de pistaches, cette recette est à la fois crémeuse et pleine de saveurs méditerranéennes. Servis bien frais, ces conchiglioni sont parfaits pour un déjeuner d'été ou un buffet. De plus, ils peuvent être préparés à l'avance, ce qui les rend idéaux pour les repas en extérieur. N'oubliez pas d'ajouter un peu de citron pour rehausser les saveurs !
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Gâteau renversé à la pêche : un dessert réconfortant

Terminez votre repas avec un gâteau renversé à la pêche, un dessert qui allie moelleux et fondant. Avec des pêches caramélisées et une texture légère, ce gâteau est un véritable régal. Les ingrédients comme 150 gr de beurre et 115 gr de sucre créent une base délicieuse, tandis que les pêches ajoutent une touche de fraîcheur. Ce gâteau est parfait pour le goûter, surtout accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une chantilly. Facile à réaliser, il fera le bonheur des petits et des grands !
Gâteau renversé à la pêche, moelleux, fondant et caraméliséRecette Gâteau renversé à la pêche, moelleux, fondant et caramélisé

Si on vous dit des pêches fondantes, un gâteau moelleux , une croûte caramélisée, est-ce que vous allez résister? ;-) Car ici, on a clairement fait qu'une bouchée de ce délicieux gâteau renversé à la pêche , LE dessert réconfortant qui nous...

Questions fréquentes sur le menu du jour

Comment conserver les conchiglioni farcis à la stracciatella ?
Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur jusqu'à 2 jours.

Peut-on remplacer la stracciatella par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser de la ricotta ou du fromage frais, mais cela modifiera légèrement le goût et la texture de la farce.

Quels accompagnements suggérez-vous pour ce plat ?
Des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe, ainsi qu'une vinaigrette légère, peuvent compléter ce plat estival.

Est-ce que cette recette peut être préparée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les conchiglioni à l'avance et les garder au frais jusqu'au moment de servir, ce qui les rend parfaits pour les repas en extérieur.

Combien de temps se conserve le gâteau aux pêches ?
Vous pourrez le conserver jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Peut-on remplacer les pêches par d'autres fruits ?
Vous pourrez remplacer les pêches par votre fruit préféré sans problème !

Peut-on utiliser des fruits au sirop ?
Oui vous pouvez !

Peut-on remplacer le beurre et le lait pour un gâteau sans lactose ?
Vous pourrez remplacer le beurre par de la margarine ou de l'huile végétale neutre et le lait par la boisson végétale de votre choix.

Liste des courses pour le menu du jour

Muffins courgette chèvre
  • 1 courgette (200 gr)
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • 150 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 5 gr de levure chimique
  • 5 cl d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
Conchiglioni farcis froids à la stracciatella
  • 22 conchiglioni
  • 300 gr de stracciatella au basilic (ou nature)
  • 11 tomates cerises
  • 50 gr de pistaches décortiquées
  • 1 citron non traité
  • sel selon votre goût
  • poivre noir selon votre goût
Gâteau renversé à la pêche
  • 20 gr de beurre fondu
  • 1 c. à soupe de sucre roux (+/-)
  • 2 pêches
  • 150 gr de beurre fondu
  • 115 gr de sucre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 150 gr de farine
  • 5 gr de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 125 ml de lait
Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)

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