Pour repas froid ou apéritif : cake courgette - chèvre

Name: Pour repas froid ou apéritif : cake courgette - chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure; 3 cl d'huile de tournesol; 12.5 cl de lait; 100 g de gruyère râpé; 200 g de chèvre en bûche ou frais type; 1 belle courgette; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Apéritif

facile

1 heure

749 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Préchauffer votre four à 180° soit thermostat 6. Couper le chèvre en morceaux. Réserver.
Couper la courgette en petits dés, les cuire environ 5 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive.
Verser les courgettes cuites dans une assiette sur une feuille de papier absorbant pour enlever l'huile.
Pendant la cuisson des courgettes, dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Incorporer les courgettes, le chèvre coupé en dés. Mélanger
Versez le tout dans un moule à cake et cuire au four pendant 45 minutes.