Ptitchef

Soupe de courgette au chèvre frais

Entrée
4 parts
5 min
20 min
facile
127 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700g de courgettes

70g de chèvre frais

50cl de lait

50cl d'eau

1 cube de bouillon de légumes ou de poule selon votre préférence

Préparation

  • Couper les courgettes en gros cubes. Les faire cuire 20 minutes sur feu doux à couvert avec le lait, l'eau et le cube de bouillon.
    Couper le chèvre en dés.
    Egoutter les courgettes en conservant le jus de cuisson. Mixer les courgettes avec le chèvre et un peu de liquide de cuisson. Ajouter peu à peu du jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
    Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 445g
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe de courgette au chèvre frais, photo 1Soupe de courgette au chèvre frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

09/02/2013

Soupe facile onctueuse et légère merci - Houria

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