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Soupe de courgettes au chavroux (chaude ou froide)

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
150 Kcal
Cette soupe peut se déguster aussi bien chaude que froide : elle est délicieuse dans les 2 cas !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 pomme de terre (grosse)

3 cuil. à soupe de fromage de chèvre (frais type Chavroux)

1 cube de bouillon de volaille

8 feuilles de basilic (8 - 10)

Sel

Préparation

  • Lavez la courgette et la pomme de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
  • Mettez les morceaux dans une grande casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition.
  • Emiettez un cube de bouillon de volaille dans l'eau de cuisson, puis laissez bouillir doucement jusqu'à ce que les légumes soient cuits (20 - 30 minutes environ).
  • Récupérez les légumes et mixez-les avec un peu de bouillon. Ajoutez-en plus ou moins selon si vous préférez une soupe liquide ou plus épaisse. Pour ma part j'en ai mis la valeur d'un grand verre pour obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez le Chavroux, les feuilles de basilic, et mixez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. Salez et poivrez à votre convenance.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 279g
Calories: 150Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe de courgettes au Chavroux (chaude ou froide), photo 1Soupe de courgettes au Chavroux (chaude ou froide), photo 2Soupe de courgettes au Chavroux (chaude ou froide), photo 3




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