Ptitchef

Velouté de courgette et Chaussons feuilletés à la viande hachée

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

4

Pour le Velouté:

Pour les chaussons feuilletés a la viande hachée:

Préparation

  • Pour le Velouté, laver et couper les légumes en petits cubes.
  • Faire cuire 5 minutes dans une casserole avec du l'huile d'olive.
  • Saler, poivrer.ajouter une pincée de cury.
  • Emietter le bouillon cube et recouvrir d'eau et laisser cuire 15 minutes.
  • Ajouter 6 portions de fromage et mixer. Saler et poivrer si nécessaire.
  • Pour les chaussons feuilletés a la viande hachée, mixer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile, ajouter la viande hachée, sel, poivre, un peu de persil et laisser cuire.
  • Etaler la pâte feuilletée, découper des cercles avec un emporte-pièce. Badigeonner le contour de chaque cercle d'oeuf battu avec un pinceau.
  • Etaler un peu de sauce tomate au centre de chaque cercle. Disposer un morceau de fromage sur la sauce tomate, puis 1 cuillère à café de viande hachée.
  • Fermer en soudant les 2 bords opposés pour former un chausson avec une fourchette.Déposer les chaussons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, puis les badigeonner de l'oeuf battu restant.
  • Enfourner à four préchauffé à thermostat 6 jusqu'à ce qu'ils soient dorés environ 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (394g)
Calories: 782Kcal
  • Glucides: 50.6g
  • Lipides: 53.5g
  • Gras sat.: 26.9g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Velouté de courgette et Chaussons feuilletés à la viande hachée
Velouté de courgette et Chaussons feuilletés à la viande hachée - photo 2
Velouté de courgette et Chaussons feuilletés à la viande hachée - photo 3
Velouté de courgette et Chaussons feuilletés à la viande hachée - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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