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Poisson feuilleté aux courgettes

Par Orne
(3.88/5 - 8 votes)
2 commentaires


  • Poisson feuilleté aux courgettes
  • Poisson feuilleté aux courgettes, Photo 2
  • Poisson feuilleté aux courgettes, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
moyen

Ingrédients

1kg de filet de colin
200g courgette
1 pâte feuilletée
5 tranches de jambon dégraissé
Du sel et du poivre

Préparation

Faites revenir vos courgettes dans une poêle avec un peu d’huile. Lorsqu’elles sont tendres, passez les au mixeur pour obtenir une purée de courgettes. Salez, poivrez et réservez.

Faites griller le poisson et écrasez le.
Étalez votre pâte feuilletée, piquez-la avec une fourchette. Disposez les tranches de jambon sur la pâte. Par dessus, étalez les miettes de poisson et la purée de courgettes. Et Roulez la pâte.

Badigeonnez d’œuf battu et faites cuire au four pendant 20-25min.

J’ai servi ce feuilleté avec une purée de pommes de terre au persil.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Touraine sauvignon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)

Questions:



Par Orne





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Commentaires des membres:

doudine
doudine, 30/04/2010

Pour moi qui ne suis pas fan de poisson, ton plat me donne faim.
Bisous, DOUDINE.

(0) (0) Abuse
namla, 30/04/2010

La courgette gene legerement sinon c est bon

(0) (0) Abuse

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