Ptitchef

Lasagnes "chic", courgettes, mozzarella et parmesan

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
240 Kcal
Petite entrée ou dîner très léger, à moins que vous ne multipliez les proportions, mais gardez l'idée de l'assiette, c'est tellement plus joli!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 feuilles de lasagnes fraîches


1 boule de mozarella

50 g de parmesan râpé

2 cuillères à soupe de pesto

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Tailler la mozarella en rondelles très fines et les mettre à égoutter sur un sopalin.
  • Couper chaque lasagne en 4 dans le sens de la largeur.
    Les passer à la vapeur pendant 6 à 7 minutes et les réserver sur un linge en les séparant bien les unes des autres.
  • Laver et parer les courgettes.
    Enlever 2 bandes de peau l'une en face de l'autre. Pendant que les pâtes cuisent, tailler les courgettes en lamelles d'environ 1 mm d'épaisseur à la mandoline ou à l'épluche-légumes.
  • Les faire cuire aussi à la vapeur en les salant légèrement pendant 7 minutes. Réserver.
  • Poser 4 rectangles côtes à côte sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille en silicone.
    Poser un peu de mozzarella sur ces rectangles puis une lamelle de courgette ramenée à la bonne taille et un peu de pesto étalé à la cuillère.
    Saler et poivre puis saupoudrer les légumes d'un voile de parmesan.
  • Continuer ainsi jusqu'à la dernière feuille de pâte et terminer avec un peu de fromage râpé.
    Enfourner pour 15 minutes.
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 249g
Calories: 240Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Graves blancBordeaux, Blanc





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