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Tarte feuilletée au pesto de courgette parfumé à l' amande, basilic et parmesan

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
Recette improvisée pour une soirée entre amis.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée du commerce ou une portion de votre pâte maison préférée

1 courgette de 300 g

50 g d'amande non mondées

8 feuilles de basilic

2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé

4 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre la courgette lavée et coupée en morceau dans le mixeur avec les feuille de basiliques, les amandes entières, le parmesan, l'huile d'olive et les gousses d'ail pelées.
  • Mixer par pulsation jusqu'à obtention d'un mélange relativement homogène mais grumeleux.
  • Étaler la pâte sur du papier de cuisson, roulotter soigneusement les bords avec vos doigts. A l'aide d'une fourchette piquer la pâte et étaler finement le pesto de courgettes.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°.

Photos

Tarte feuilletée au Pesto de Courgette parfumé à l' Amande, Basilic et Parmesan, photo 1Tarte feuilletée au Pesto de Courgette parfumé à l' Amande, Basilic et Parmesan, photo 2Tarte feuilletée au Pesto de Courgette parfumé à l' Amande, Basilic et Parmesan, photo 3Tarte feuilletée au Pesto de Courgette parfumé à l' Amande, Basilic et Parmesan, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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