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Tarte aux courgettes et parmigiano réggiano

Autre
4 parts
20 min
50 min
facile
Tarte aux courgettes et parmigiano réggiano!Qui peuvent résister à cette recette?

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 courgettes de taille moyenne

6 à 8 gousses d'ail

1 bouquet de persil


30 cl de crème fraîche

4 cuillères à soupe de parmigiano réggino rapé

2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre noir fraîchement moulu

1 pâte feuilletée

Préparation

  • Laver les courgettes les couper en petits dés , puis les faire rissoler pour 10 minutes dans l'huile d'olive en les remuant de temps en temps.
  • Puis y ajouter l'ail haché ainsi que le bouquet de persil ciselé finement.
    Saler et poivrer.
  • Remuer encore une fois puis poursuivez la cuisson pour 5 minutes à feu doux Laisser refroidir.
  • Préchauffez le four à 220 °
  • Chemisez votre moule avec la pâte feuilletée, disposez dessus les dés de courgettes rissolées refroidies.
  • Dans une jatte , cassez 3 oeufs entiers , les battre à la fourchette et y ajouter la crème fraîche le sel ainsi que le poivre puis versez le tout sur les courgettes.
  • Pour terminer saupoudrez le dessus de cette tarte aux courgettes de 4 cuillères à soupe de parmigiano.
    Enfournez pour 30 à 35 minutes environ, le dessus doit être bien doré
L Le journal gourmand de Sacha



Commentaires des membres:

15/08/2016

Simple , rapide à réaliser et trés gouteuse
J'adore
mb

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