Tarte au confit de courgettes, parmesan et citrons confits

Ingrédients

• Pour un moule de 24 cm de diamètre

Pâte :

• 75 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 càs d?huile d?olive
• 1 pincée de sel
• 1 càc de sucre
• un peu d?eau

Garniture :

• 3 courgettes (600 g)
• 1 gros oignon
• 3 gousses d?ail
• 2 rondelles de citron confit
• 60 g de parmesan à râper
• 10 cl de crème légère
• thym
• sel et poivre, huile d?olive