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Recette de courgette

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Variété de courge que l'on trouve en été sur les étals des primeurs, la courgette se plie à toutes les fantaisies culinaires. Qu'on la coupe en dés ou en rondelles, qu'on la râpe, qu'on l'évide pour préparer une courgette farcie, la courgette donne toujours le meilleur d'elle-même. Ingrédient majeur de la ratatouille, ce légume-fruit aux accents méditerranéens se déguste également en beignet de courgette, flan de courgette, soupe de courgette ou encore gratin de courgette pour varier les plaisirs.

Recette Courgette farcie à la courgette, et aux lentilles corail

Courgette farcie à la courgette, et aux lentilles corail

(1 vote) , (11)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 courgette monstrueuse, ou 3 normales, mais les plus larges possible 1 à 2 oignons 4 cuillères à soupe de lentilles corail* crues sel et poivre, per...
Recette Muffins courgettes-mimolette, ou encore une bouchée aux courgettes

Muffins courgettes-mimolette, ou encore une bouchée aux courgettes

(1 vote) , (24)
Apéritif facile 10 min 30 min
Ingrédients: 100 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 1 courgette moyenne 150 g de mimolette jeune des herbes de Provence...
Recette Flan aux courgettes et flan aux courgettes & jambon blanc

Flan aux courgettes et flan aux courgettes & jambon blanc

(2 votes) , (86)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 courgettes 3 oeufs 2 c. à s. de maïzena 2 c. à s. de fromage blanc 0% 1 verre de lait demi-écrémé sel piment d'espelette noix de muscade...
Recette Beignets de courgettes, fondant de courgettes à l'espagnole

Beignets de courgettes, fondant de courgettes à l'espagnole

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Beignets de courgettes: 500 g de courgettes 2 gousses d'ail 2 échalotes 3 cuillères à café d'huile d'olive cumin, romarin 2 oeufs 50 g de fécule 2 cui...
Recette Courgettes et courgettes, à la sauge ou à la tomate pour des verrines

Courgettes et courgettes, à la sauge ou à la tomate pour des verrines

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la crème de courgettes : 500 g de courgettes 1/3 de cube de bouillon de volaille ou de légumes ½ l d'eau 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 p...
23 recettes aux courgettes faciles et originales

23 recettes aux courgettes faciles et originales

(20 votes) , (2 commentaires)

Vertes ou jaunes, rondes ou allongées, le retour des beaux jours signent aussi l'arrivée des courgettes! Chouette, en voilà un légume avec lequel on va se régaler! Car la courgette peut se préparer de 1001 manières, découvrez nos recettes dans cet article!

Recette Velouté de courgette

Velouté de courgette

(76 votes) , (27) , (3029)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 gr de courgettes 1 oignon 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre 2 fromages Kiri sel poivre...
Recette Soupe brocolis / courgette

Soupe brocolis / courgette

(37 votes) , (10) , (2596)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1kg (4 bouquets) de brocolis 1/2 courgette 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 1/2 cac (5 gouttes) d'huile d'olive 1 pincée de gros s...
Recette Chips de courgette

Chips de courgette

(16 votes) , (5) , (1791)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 courgette 50 gr de farine 2 oeufs battus 50 gr de chapelure huile d'olive...
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Recette Roulés de courgette à la sardine

Roulés de courgette à la sardine

(2 votes) , (256)
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 2 courgettes 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone sel poivre 1 boite de sardines à l'huile...
Recette Omelette au four de courgette et quinoa

Omelette au four de courgette et quinoa

(2 votes) , (1) , (438)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 50 gr de quinoa 100 ml d'eau 2 oeufs 1 courgette 2 càs d'huile d'olive 2 càs de parmesan râpé (ou autre fromage) sel poivre...
10 infos à connaître sur les courgettes!

10 infos à connaître sur les courgettes!

(78 votes) , (13 commentaires)

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Omelette au poivron et courgette

Omelette au poivron et courgette

(2 votes) , (2) , (418)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1/2 poivron jaune 1/2 courgette 2 oeufs Sel Paprika Curry...
Recette Cake de semoule à la courgette et à la carotte

Cake de semoule à la courgette et à la carotte

(1 vote) , (1) , (110)
Apéritif facile 10 min 50 min
Ingrédients: 100 gr semoule fine 200 ml crème liquide 3 oeufs 1 carotte 1 courgette 1/2 oignon 50 gr emmental râpé 50 gr raisins secs sel poivre...
Recette Nouilles sautées aux pois chiches rôtis et à la courgette

Nouilles sautées aux pois chiches rôtis et à la courgette

(20 votes) , (3) , (398)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 65 gr de nouilles chinoises (1 paquet individuel) 1/2 courgette 50 gr de pois chiches 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1 c. à café de cur...
Recette Muffins courgette chèvre

Muffins courgette chèvre

(7 votes) , (5) , (1794)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 courgette (200 gr) 100 gr de fromage de chèvre frais 150 gr de farine 2 oeufs 5 gr de levure chimique 5 cl d'huile d'olive sel poivre...
Recette Terrine de courgette et saumon fumé

Terrine de courgette et saumon fumé

(5 votes) , (2) , (712)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 courgettes 180 gr de saumon fumé 2 càs de maïzena 3 œufs 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide 30% mg 10 gr de ciboulette fraîche Poivre Sel...
Recette Roulés de courgette et saumon fumé

Roulés de courgette et saumon fumé

(3 votes) , (478)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 courgette 4 tranches de saumon fumé 1 càs huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique sel poivre...
Recette Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

(3 votes) , (1) , (69)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 œufs 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 gr de parmesan 500 gr de courgettes 3 c. à soupe de sauce pesto...
Recette Moelleux au chèvre et à la courgette

Moelleux au chèvre et à la courgette

(392 votes) , (129) , (7255)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de courgette 100 g de chèvre frais 150 g de farine fluide Farin'Up 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 4 cl d'huile d'olive Sel Poivre...
Recette Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

(102 votes) , (36) , (3231)
Plat facile 25 min 431 kcal
Ingrédients: Pour 4 mini-cocottes: 3 courgettes moyennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 citron jaune non traité 1 cuillère à soupe d...
Recette Makis de chèvre frais, saumon et courgette

Makis de chèvre frais, saumon et courgette

(67 votes) , (22) , (1582)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 100 kcal
Ingrédients: 200g de chèvre frais Soignon 2 courgettes 4 tranches de saumon fumé jus de citron...
Recette Clafoutis jambon et courgette

Clafoutis jambon et courgette

(65 votes) , (17) , (713)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 gousse d'ail, 500 grammes de petites courgettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 brins de thym frais, 12 olives noires dénoyautées, 120 gramme...
Recette Roule de courgette au chèvre

Roule de courgette au chèvre

(62 votes) , (18) , (1100)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 belles courgettes 100 gr de fromage de chèvre (type chavroux) 2 gousses d'ail Basilic 5 CS d'huile d'olive...
Recette Tarte courgette, pomme et mimolette

Tarte courgette, pomme et mimolette

(59 votes) , (16) , (423)
Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 2 courgettes, 2 pommes, une pâte brisée, 150 grammes de mimolette, 3 oeufs, 120 grammes de ricotta, 150 grammes de crème fraîche, 50 grammes de beurre...
Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

(44 votes) , (9) , (346)
Entrée moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 1 courgette jaune (grosse courgette) 2 carottes des sables 1 oignon Bouillon de légume Sel Poivre 6 des portions de fromage (type v*che qui r*t...


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