Chips de courgette

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Et si on remplaçait les traditionnelles chips de pomme de terre pour l'apéritif ? Pour ce faire, on a choisi un légume tout de vert vêtu : la courgette ;-)

  • Chips de courgette
  • Chips de courgette, Photo 2
  • Chips de courgette, Photo 3
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
138 Kcal (1 part)
ProPoints:
4 (1 part)
SmartPoints:
4 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 courgette
50 gr de farine
2 oeufs battus
50 gr de chapelure
huile d'olive

Préparation

Etape 1 - Chips de courgette

Etape 1

Bien nettoyer la courgette, et la couper en fines tranches.
Etape 2 - Chips de courgette

Etape 2

Mettre les tranches dans un bol avec la farine, et bien mélanger, jusqu'à ce que la farine ait recouvert les courgettes. Faire de même avec les œufs battus.
Etape 3 - Chips de courgette

Etape 3

Disposer les courgettes sur un plan de travail, et saupoudrer de chapelure. Les retourner et répéter l'opération.
Etape 4 - Chips de courgette

Etape 4

Faire frire les courgettes dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Etape 5 - Chips de courgette

Etape 5

Et voilà, vos chips de courgette sont prêtes !

Observations:

Les courgettes : pourront être remplacées par d'autres légumes. Idéal pour varier les saveurs :-)

Version au four : arrosez vos chips d'un filet d'huile d'olive et faites cuire le tout 10 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages (Centre - Val de loire, Rouge) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Côte-du-rhône rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

138Kcal7%

Calories

14.9g5%

Glucides

5.9g9%

Lipides

1.1g5%

Gras sat.

5.3g11%

Protéines

1.6g6%

Fibres

1.3g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 93g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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