Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!
Jusqu'à présent, on était fan du houmous, du guacamole et de la tapenade pour l'apéritif ! Désormais, une nouvelle préparation vient se glisser régulièrement sur notre table : une tartinade aux poivrons rouges. On vous livre ici notre recette hyper facile à faire. N'oubliez pas les chips et bâtonnets de légumes pour l'accompagner en bonne et due forme ;-)
Ingrédients
Préparation
- Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Enlevez les pépins et placez vos poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites-les cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes. - Une fois cuits, placez vos moitiés de poivrons encore chaudes dans un sac de congélation. Une fois refroidis, cette technique vous permettra d'enlever facilement les peaux de vos poivrons.
- Placez donc la chair de vos poivrons dans un mixeur avec une gousse d'ail pelée et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mixer jusqu'à obtenir une tartinade onctueuse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
- Placez le tout au frais jusqu'au service et bon appétit !
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FAQ ❓
Comment conserver la tartinade aux poivrons rouges ?
Peut-on utiliser d'autres types de poivrons pour cette recette ?
Cette tartinade est-elle adaptée aux personnes végétaliennes ?
Quels accompagnements se marient bien avec cette tartinade ?
Peut-on préparer cette tartinade à l'avance ?
Nutrition
- Glucides: 5.5g
- Lipides: 3.7g
- Gras sat.: 0.5g
- Protéines: 1.3g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Equipement
Ptitchef_com Questions
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Commentaires
thesanne
Très bien
Guisy
Je sers très souvent cette tapenade à l'apéritif avec une baguette bien croustillante coupée en toasts, avec une baguette à l'ail c'est aussi excellent. Succès assuré si on aime le poivron.
Oh oui, une baguette croustillante ou à l'ail, c'est parfait pour accompagner cette tartinade aux poivrons ! Ravie que ça ait du succès, c'est vraiment un délice simple et savoureux. Bon appétit et à bientôt pour d'autres idées !
Blueberri52
Bonjour, toujours très bon. Je rajoute 1/2 cac de cumin en poudre, et 1/2 cac de paprika et un peu de coriandre frais très finement hachée avec un demi jus de citron vert ou jaune
marijana
J’y ajoute quelques filets d’anchois à l’huile
Excellente idée ! Les anchois apportent une belle touche salée et umami qui relève parfaitement la douceur des poivrons. N’hésitez pas à en mettre un peu pour tester, c’est un vrai plus à l’apéritif !
moumoune
Ca deboite sa mere !
Ahahah merci !
kriskotte
Je suis aussi pour rajouter quelques épices pour que ce soit légèrement plus relevé
Très bonne idée ! :-)
Sophie
Perso, je rajouterais des épices (paprika tabasco ou piment de Cayenne par exemple). Juste sel et poivre, ça me semble juste.
nonoi16
Super bonne, peu calorique et surtout naturelle
Merci beaucoup ! Je suis ravi que la tartinade aux poivrons rouges vous ait plu. N'hésitez pas à la personnaliser avec vos épices préférées pour encore plus de saveurs. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes !