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Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!

Jusqu'à présent, on était fan du houmous, du guacamole et de la tapenade pour l'apéritif ! Désormais, une nouvelle préparation vient se glisser régulièrement sur notre table : une tartinade aux poivrons rouges. On vous livre ici notre recette hyper facile à faire. N'oubliez pas les chips et bâtonnets de légumes pour l'accompagner en bonne et due forme ;-)
Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile

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Ingrédients

4

Préparation

  • Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Enlevez les pépins et placez vos poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Faites-les cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes.
  • Une fois cuits, placez vos moitiés de poivrons encore chaudes dans un sac de congélation. Une fois refroidis, cette technique vous permettra d'enlever facilement les peaux de vos poivrons.
  • Placez donc la chair de vos poivrons dans un mixeur avec une gousse d'ail pelée et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mixer jusqu'à obtenir une tartinade onctueuse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
  • Placez le tout au frais jusqu'au service et bon appétit !


Photos

Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!, photo 1
Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!, photo 2
Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!, photo 3
Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Sophie, 09/06/2022

Perso, je rajouterais des épices (paprika tabasco ou piment de Cayenne par exemple). Juste sel et poivre, ça me semble juste.

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nonoi16, 03/06/2022

Super bonne, peu calorique et surtout naturelle

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