Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons

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Si vous aimez les légumes du soleil préparés simplement , alors essayez ce plat, les légumes sont simplement coupés en gros morceaux , puis braisés dans l'huile d'olive et parfumés à l'ail et au romarin un régal impensable !

  • Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons
  • Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
6 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
31 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 2 COURGETTES
- 1 AUBERGINE
- 1 POIVRON ROUGE
- 1 POIVRON JAUNE
- 1 POIVRON VERT
- 2 OIGNONS BLANCS
- 1 FENOUIL
- 2 TOMATES
- 4 GOUSSES D'AIL DEGERME
- ROMARIN
- HUILE D'OLIVE
- SEL POIVRE

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four T°200.

Etape 2

Couper les courgettes et l'aubergine en grosses rondelles.
Epépiner les poivrons et les détailler en gros morceaux .
Couper les oignons , les tomates et le fenouil en 4 ou 8.

Etape 3

Dans un plat légèrement huilé, ranger tous les légumes à votre convenance.

Etape 4

Mettre par ci par là les l'ail au milieu de ces légumes, saler , poivrer .
Verser un filet d'huile d'olive et disposer le romarin .

Etape 5

Mettre à braiser pendant 25 minutes.
Retourner les légumes à mi-cuisson ( facultatif).

Etape 6

Servir dans le plat de cuisson.

Questions:








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Commentaires des membres:

verbatim, 07/08/2010

Un classique... toujours exquis!

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