Menu végétarien, 17 septembre : salade, un tian de légumes du soleil et un délicieux brigadeiro aux cacahuètes
jeudi 17 septembre 2026 14:30 - Adèle Peyches
Salade de légumes croquants: fraîcheur et légèreté
La salade de légumes croquants est une entrée idéale pour commencer votre repas sur une note légère. Composée de carottes, courgettes et radis, elle apporte une belle palette de couleurs et de textures. Avec l'ajout de basilic et d'un filet de citron, chaque bouchée est une explosion de fraîcheur. Facile à préparer, cette salade est parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule pour un déjeuner léger.
Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons: un régal méditerranéen
Le tian de légumes du soleil aux 3 poivrons est un plat réconfortant qui met en avant la richesse des légumes d'été. En utilisant des courgettes, aubergines, et poivrons de différentes couleurs, ce plat est non seulement beau mais aussi plein de saveurs. Les légumes sont braisés dans de l'huile d'olive avec de l'ail et du romarin, créant une harmonie parfaite entre goût et texture. C'est un plat principal idéal pour un dîner entre amis ou en famille.
Tian de légumes du soleil aux 3 poivrons
Si vous aimez les légumes du soleil préparés simplement , alors essayez ce plat, les légumes sont simplement coupés en gros morceaux , puis braisés dans l'huile d'olive et parfumés à l'ail et au romarin un régal impensable !
Brigadeiro aux cacahuètes: douceur brésilienne
Pour finir votre repas en beauté, le brigadeiro aux cacahuètes est un dessert irrésistible. Cette friandise brésilienne, à base de lait concentré sucré et de beurre de cacahuètes, offre une texture fondante et un goût sucré qui ravira les amateurs de douceurs. Facile à préparer, il est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. N'hésitez pas à le décorer avec des cacahuètes concassées pour une touche encore plus gourmande.
Brigadeiro aux cacahuètes, une délicieuse friandise brésilienne
Le brigadeiro aux cacahuètes est une délicieuse variante du traditionnel brigadeiro au chocolat qui est également un incontournable des anniversaires , fêtes de mariage ou de tout autre événement spécial au Brésil . Avec sa texture douce et...
Questions fréquentes sur le menu végétarien
Quels sont les bienfaits d'un menu végétarien ?
Un menu végétarien est riche en fibres, vitamines et minéraux, ce qui contribue à une meilleure santé globale.
Peut-on préparer ces recettes à l'avance ?
Oui, la salade peut être préparée quelques heures à l'avance, tandis que le tian se conserve très bien au réfrigérateur.
Comment conserver les restes du tian ?
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours.
Les brigadeiros peuvent-ils être congelés ?
Oui, ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur.
Quelles alternatives peut-on utiliser pour le beurre de cacahuètes ?
Vous pouvez préparer votre propre beurre de cacahuètes en mixant des cacahuètes grillées non salées.
Un menu végétarien est riche en fibres, vitamines et minéraux, ce qui contribue à une meilleure santé globale.
Peut-on préparer ces recettes à l'avance ?
Oui, la salade peut être préparée quelques heures à l'avance, tandis que le tian se conserve très bien au réfrigérateur.
Comment conserver les restes du tian ?
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours.
Les brigadeiros peuvent-ils être congelés ?
Oui, ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur.
Quelles alternatives peut-on utiliser pour le beurre de cacahuètes ?
Vous pouvez préparer votre propre beurre de cacahuètes en mixant des cacahuètes grillées non salées.
Liste des courses pour le menu végétarien
Salade de légumes croquants
- 1 botte de radis
- 1/2 courgette
- 2 petites carottes
- 4 feuilles de basilic
- 1/2 citron (facultatif)
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 oignons blancs
- 1 fenouil
- 2 tomates
- 4 gousses d'ail dégermées
- romarin
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 c. à soupe de beurre
- 395 gr de lait concentré sucré
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- cacahuètes concassées
- beurre pour graisser les mains (si nécessaire)
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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