Brigadeiro aux cacahuètes, une délicieuse friandise brésilienne
Le brigadeiro aux cacahuètes est une délicieuse variante du traditionnel brigadeiro au chocolat qui est également un incontournable des anniversaires, fêtes de mariage ou de tout autre événement spécial au Brésil. Avec sa texture douce et fondante, il sera clairement difficile de n'en manger qu'un seul ;-) Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser cette recette du brigadeiro aux cacahuètes pour couvrir ou fourrer des gâteaux!
Ingrédients
20
Si nécessaire :
Coût estimé: 2.1Euros€ (0.1€/part)
Matériel
- Casserole
- Spatule
- Petits moules en papier
- Batteur (facultatif)
Préparation
Préparation2 min
Temps de repos10 min
Cuisson15 min
Mettre le beurre, le lait concentré et beurre de cacahuètes dans la casserole.
Mélanger le tout à feu moyen. Continuer à remuer avec la spatule jusqu'à ce que le mélange se détache du fond de la casserole et devienne un peu plus épais.
Une fois le brigadeiro prêt, le placer sur une assiette et le laisser refroidir complètement.
Graisser les mains avec un petit peu de beurre et former des boules.
Les décorer ensuite avec des cacahuètes concassées et les placer dans les petits moules.
Et voilà, plus qu'à déguster!
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FAQ ❓
Combien de brigadeiros la recette donne-t-elle?
On peut réaliser en moyenne 25, en fonction de leur taille bien sûr!
Quelle est la durée de conservation des brigadeiros aux cacahuètes?
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 7 jours maximum. Vous pouvez également congeler les brigadeiros. Dans ce cas, ils se conserveront jusqu'à 3 mois.
Combien de jours à l'avance puis-je préparer les brigadeiros aux cacahuètes ?
Les jours de fête, préparez-les jusqu'à 3 jours à l'avance et conservez-les au froid (réfrigérateur) dans une boîte hermétique.
Je n'ai pas de beurre de cacahuètes, que puis-je faire?
C'est très simple. Tout ce dont vous avez besoin pour le beurre de cacahuètes, ce sont des cacahuètes grillées et non salées sans la peau. Dans un mixeur, ajoutez la quantité de cacahuètes souhaitée et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte. La recette est juste ici !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 96Kcal
- Glucides: 11.6g
- Lipides: 4.4g
- Gras sat.: 2.2g
- Protéines: 2.3g
- Fibres: 0.2g
- Sucre: 11.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (24g)
Végétarien
Sans oeuf
Equipement
plaque de cuisson
Ptitchef_com Questions
Peut on remplacer les cacahuètes par des noisettes ? Merci.
Oui, vous pouvez remplacer les cacahuètes par des noisettes. Cela donnera une saveur différente mais tout aussi délicieuse à vos brigadeiros. Pensez à concasser les noisettes pour la décoration, comme indiqué pour les cacahuètes!
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Commentaires
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4.75/5, 4 votes 1 commentaire
Patou
Sympa pour un petit plaisir mais avec modération
Tout à fait, ces brigadeiros sont un vrai délice à savourer avec modération. Leur douceur fondante fait vite craquer, alors un petit plaisir de temps en temps, c’est parfait ! Bon appétit !