Cacahuètes pralinées, les chouchous

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1 commentaire

Vous sentez cette bonne odeur caramélisée ? C'est celle de nos chouchous faits maison :-) Très simples à faire, ces cacahuètes pralinées seront tout aussi bonnes (si ce n'est plus) que celles dévorées habituellement dans les fêtes foraires.
Si vous n'êtes pas très cacahuètes, rien ne vous empêche de tenter cette recette avec des noix, amandes ou encore des noisettes ;-) Variez les plaisirs, ça sera encore meilleur !
À grignoter pour le goûter ou durant votre pause thé/café, histoire de la rendre plus gourmande ^^

  • Cacahuètes pralinées, les chouchous
  • Cacahuètes pralinées, les chouchous, Photo 2
Type de recette:
Goûter
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
183 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
6 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

200 gr de cacahuètes grillées non salées
145 gr de sucre roux
50 ml d'eau

Préparation

Etape 1 - Cacahuètes pralinées, les chouchous

Etape 1

Mettez le sucre et l'eau dans une poêle à feu moyen. Lorsque le mélange commence à faire de grosses bulles, ajoutez les cacahuètes et mélangez.
Etape 2 - Cacahuètes pralinées, les chouchous

Etape 2

Mélangez constamment à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape 3 - Cacahuètes pralinées, les chouchous

Etape 3

Le caramel va cristalliser et former une sorte de sable autour des cacahuètes. Sortez la poêle du feu, mettez les cacahuètes sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et laissez refroidir.
Etape 4 - Cacahuètes pralinées, les chouchous

Etape 4

Et voilà, vos chouchous sont prêts !

Observations:

Conservation : dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur, vos chouchous pourront durer plusieurs semaines

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

183Kcal9%

Calories

17g6%

Glucides

9.9g15%

Lipides

1.9g9%

Gras sat.

5.2g10%

Protéines

1.2g5%

Fibres

14.8g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 40g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres:

5 / 5selmax
Posté le 05/07/2017, 18:22

Impossible d'y résister !

J'ai cuisiné cette recette
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