Gourmandises à croquer : chouchous (cacahuètes grillées caramélisées)

Par La Flaveur d'un Souvenir
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6 commentaires

Est-ce également valable pour les chouchous, célèbres cacahuètes grillées caramélisées et croquantes?C'est tellement délicieux et régressif !

Ingrédients

- 275 g de cacahuètes décortiquées non salées
- 200 g de cassonade
- 70 mL d'eau
- Fève Tonka râpée
- Une petite pincée de sel

Préparation

Etape 1

Mettre tous les ingrédients dans une large poêle anti-adhérente, faire chauffer.

Etape 2

Lorsque le sucre commence à caraméliser, bien mélanger.

Etape 3

Baisser légèrement le feu, continuer à mélanger jusqu'à ce que les cacahuètes soient bien enrobées de caramel et aient pris une belle couleur dorée.

Etape 4

Laisser légèrement tiédir, puis étaler sur du papier sulfurisé.

Etape 5

Laisser refroidir puis casser en petits morceaux.

Etape 6

Réserver dans une boîte à biscuits hermétique

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Par La Flaveur d'un Souvenir




Commentaires des membres:

05/03/2013

Top ,je recommande.pour les gourmand

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19/10/2013

Mmmmmmmmmmmmmmmm c bon

(0) (0) Abuse
22/10/2016

Cool tro bon

J'ai cuisiné cette recette
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10/03/2013

Miam miam

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29/08/2011

Trop bon

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14/05/2013

J'adore

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