Gaspacho de pastèque et tomates light

Name: Gaspacho de pastèque et tomates light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de tomates; 400 g de pastèque; 1côte de celeris; 1 gousse d'ail; 2 oigons nouveaux; quelques feuilles de basilic; 1 cs de vinaigre de vin; 1 cs d'huile d'olive; sel; poivre

Entrée

4 parts

20 min

facile

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L'été est dedans...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de tomates

400 g de pastèque

1côte de celeris

1 gousse d'ail

2 oigons nouveaux

quelques feuilles de basilic

1 cs de vinaigre de vin

1 cs d'huile d'olive

sel

poivre

Préparation

Ebouillantez les tomates pendant 10 secondes, pelez-les, épépinez et concassez-les.

Pelez, égrainez la pastèque, découpez la chair en cubes.

Effilez le celeris, coupez-le en morceaux puis mixez-le avec les tomates, la pastèque, les oignons coupés en 4, l'ail pelé et pressé, le basilic, l'huile,le vinaigre, sel, poivre.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Placez au moins 1 heure au frigo. Servez décoré de basilic.

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