Ptitchef

Gaspacho de pastèque et tomates light

Entrée
4 parts
20 min
facile
L'été est dedans...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de tomates

400 g de pastèque

1côte de celeris

1 gousse d'ail

2 oigons nouveaux

quelques feuilles de basilic

1 cs de vinaigre de vin


sel

poivre

Préparation

  • Ebouillantez les tomates pendant 10 secondes, pelez-les, épépinez et concassez-les.

    Pelez, égrainez la pastèque, découpez la chair en cubes.

    Effilez le celeris, coupez-le en morceaux puis mixez-le avec les tomates, la pastèque, les oignons coupés en 4, l'ail pelé et pressé, le basilic, l'huile,le vinaigre, sel, poivre.

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Placez au moins 1 heure au frigo. Servez décoré de basilic.

Accord vin : Que boire avec ?

Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (19):

Fahya, 11/06/2020

Excellente. Mais effectuée un jour de pluie & froid à refaire un vrai jour d'été pour mieux l'apprécier.

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michienmichat, 24/08/2018

Excellent très bon merci beaucoup

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edwige derer, 12/07/2013

Super frais

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thesanne, 17/06/2020

Très bon, à refaire!

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10/08/2015

Ca m'a l'air bon!

(0) (1) Signaler
chantro, 16/07/2015

J' essaie dès demain peut-être ajouterai-je qques feuilles de menthe ...........

(1) (1) Signaler
29/07/2013

Facile

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Wiljean
Wiljean, 19/07/2013

Excellent !!!

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16/07/2013

Muito bom

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13/07/2013

Simple et bon

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