Gaspacho de pastèque et tomates light

Gaspacho de pastèque et tomates light
Entrée
facile
20 min

Ce gaspacho léger combine une base de tomates pelées et concassées avec des cubes de pastèque fraîche, du céleri, de l'ail, des oignons nouveaux et du basilic, le tout mixé avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin. Cette soupe froide, sans cuisson, est préparée en 20 minutes et doit être réfrigérée avant dégustation. Sa texture veloutée et rafraîchissante offre un équilibre parfait entre la douceur de la pastèque et l'acidité des tomates, idéal pour une entrée estivale légère et savoureuse.

Ingrédients

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