Ptitchef

Entrées d'été 1112 recettes

Rafraichissantes et estivales, les entrées d'été accompagneront parfaitement un repas léger. A déguster au soleil et sur le pouce, les salades de légumes de saison et crudités sont une alternative fraiche et facile à préparer. Une salade de tomates et mozzarella arrosée d'huile d'olive saura séduire les grands comme les petits. On n'hésite pas à présenter ses entrées estivales sous forme de verrine pour une présentation soignée.

Recette Taboulé oriental très facile

Taboulé oriental très facile

(14 votes), (7)
Entrée facile 15 min 133 kcal
Ingrédients: 150 gr de semoule moyenne 2 tomates 1/2 oignon 10 cl de jus de citron (jus de 2 citrons) 60 ml d'huile d'olive 1 petit bouquet de persil 1 petit...
Recette Gaspacho andalou

Gaspacho andalou

(29 votes), (12)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 60 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates en grappe 1/3 poivron vert 200 ml d'eau 1 concombre (grand) 1 ail 2 cac d'huile d'olive Sel (au goût) Vinaigre (au goût)...
Recette Tartare jambon melon tomate

Tartare jambon melon tomate

(9 votes), (3)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 209 kcal
Ingrédients: 100 gr de jambon cru 2 tomates 1/4 d'oignon 1 tranche de melon ciboulette huile d'olive vinaigre...
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives

Salade de pâtes, tomate, feta et olives

(7 votes), (4)
Entrée facile 25 min 400 kcal
Ingrédients: 350 gr de pâtes (penne rigate) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr d'olives noires dénoyautées 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre b...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tapenade maison

Tapenade maison

(98 votes), (27)
Sans gluten
Accompagnement facile 5 min 369 kcal
Ingrédients: 200g d’olives noires (ou vertes dénoyautées) 50g de câpres 10 anchois en boîte 1 gousse d’ail Jus d’un citron 10cl d’huile d’olive Poivre...
Les spécialités culinaires de la Provence

Les spécialités culinaires de la Provence

(30 votes), (2 commentaires)

Située au Sud-Est de la France, la Provence est une région bien connue pour sa tradition culinaire riche et variée. On y retrouve de nombreuses spécialités culinaires spécifiques à des villes de la région.

Recette Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

Roulés feuilletés à la tapenade verte et noisette

(75 votes), (24)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté 3 cuillères à soupe de tapenade verte aux éclats de noisettes ou de la tapennade verte et des noisettes concassées Papi...
Recette Tapenade d'artichaut au persil

Tapenade d'artichaut au persil

(74 votes), (13)
Sans gluten
Entrée facile 18 min 140 kcal
Ingrédients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de cit...
Recette Le taboulé breton

Le taboulé breton

(72 votes), (25)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 12 crevettes roses 80gr de chair de crabe 1 pot de fromage fouetté Madame Loik saveur échalote - ciboulette 1/2 chou-fleur 1 carotte 5 cuillères ...
Recette Gaspacho de pastèque et tomates light

Gaspacho de pastèque et tomates light

(72 votes), (16)
Entrée facile 20 min 0 min
Ingrédients: 500 g de tomates 400 g de pastèque 1côte de celeris 1 gousse d'ail 2 oigons nouveaux quelques feuilles de basilic 1 cs de vinaigre de vin ...
Recette Salade de melon

Salade de melon

(56 votes), (10)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 394 kcal
Ingrédients: 2 melons (petits) 1 part de pastèque 150g de billes de mozzarella 12 tomates cerises 4 tranches de jambon de pays basilic (frais) huile d’olive ...
12 recettes de salades anti-gaspillage !

12 recettes de salades anti-gaspillage !

(54 votes), (12 commentaires)

Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine ! Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.

Recette Mini croissants à la tapenade

Mini croissants à la tapenade

(52 votes), (8)
Apéritif facile 20 min 364 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 cas de tapenade 1 jaune d'oeuf graines de pavot....
Recette Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

Tartelettes aux tomates cerises et tapenade noire

(51 votes), (15)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée (les 2 vont très bien) 4 cuillères à soupe de tapenade noire (environ 100 gr) environ 500 gr de tomates cerises un peu de ...
Recette Salade de fraises et melon au basilic

Salade de fraises et melon au basilic

(49 votes), (11)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 109 kcal
Ingrédients: 1 kilo de fraises 1 melon 50 gr de sucre 6 feuilles maximum de basilic et même moins si le votre est très parfumé...
Recette Bento taboulé de chou-fleur

Bento taboulé de chou-fleur

(41 votes), (8)
Plat facile 20 min 0 min
Ingrédients: 6 bouquets de chou-fleur (petits bouquets) 1 tomate (petite) Quelques radis roses 1 poignée de branches de persil (grosse poignée ; persil frais) ...
Recette Soupe de melon glacée au porto

Soupe de melon glacée au porto

(40 votes), (1)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 146 kcal
Ingrédients: 1 melon (bien frais) le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre glaçons 4 tranches de lard...
Recette Taboulé libanais, la recette traditionnelle

Taboulé libanais, la recette traditionnelle

(39 votes), (17)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: 3 bouquets de persil plat 1/2 bouquet de menthe fraîche 5 belles tomates épluchées, épépinées et coupées en petits dés 2 oignons nouveaux ou 1 pe...
Recette Pizza napolitaine (mozzarella, anchois, tomate)

Pizza napolitaine (mozzarella, anchois, tomate)

(38 votes), (15)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: - une pâte à Pizza - une base de sauce tomate - 2 tomates fraîches pelées et coupées en dés - 150 g de mozzarella coupée en dés - une pincée d'o...
Recette Taboule au jambon - recette rapide et facile

Taboule au jambon - recette rapide et facile

(37 votes), (10)
Entrée facile 25 min 0 min
Ingrédients: A la maison nous aimons le taboulé mais avec celui vendu en commerce c'est toujours le hic ! lol Il y a toujours soit trop de ceci...soit trop de ce...
Recette Melon au jambon de parme

Melon au jambon de parme

(36 votes), (4)
Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: 1 melon (gros) 6 tranches de jambon italien (Parme) 1 mozzarella Quelque feuille de basilic Poivre (du moulin)...
Recette Gaspacho concombre, pomme et menthe

Gaspacho concombre, pomme et menthe

(33 votes), (6)
Entrée facile 5 min 0 min
Ingrédients: 1 concombre 1 pomme granny 1 brique de lait concentré 1/2 écrémé Gloria (20 cl) 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de ciboulette huile d’olive se...
Recette La (vraie) salade niçoise

La (vraie) salade niçoise

(25 votes), (8)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 337 kcal
Ingrédients: 10 tomates moyennes 1 concombre 200 g de petites fèves et/ou 12 petits artichauts du pays coupés en rondelles (c'est selon la saison, en l 'occ...
Recette Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

(23 votes), (7)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 450g de quinoa 50cl d'’eau 400g de tomates (pelées et épépinées) 1 concombre 2 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe 125g d’olives noires (d...
Recette Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

Tapenade verte avec ou sans thermomix !!

(22 votes), (4)
Entrée facile 5 min 0 min
Ingrédients: 200 gr olives vertes dénouyautées 2 cc capres 5 filets d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail ou plus selon les gouts 10-15 cl d'huile d'olives en option...
Recette Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto

Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto

(22 votes), (6)
Entrée moyen 20 min 226 kcal
Ingrédients: - 200g de mascarpone - 10cl de crème liquide - 2 oeufs - 6 tranches de jambon de Parme - 3 tranches de pain de mie - 200g de melon - 30cl de por...
Recette Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

(22 votes), (4)
Entrée facile 18 min 502 kcal
Ingrédients: 454 g de pâtes rotini (1lb) 60 ml d'huile d'olive (¼ tasse) 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (15 ml) 2 cuillères à thé de poudre d'ail ...


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