Tartare jambon melon tomate
Dans la catégorie des recettes sans cuisson, les tartares sortent du lot ! Le genre de recette fraîche et rapide qu'on recherche tous en été :-) Une entrée réalisée avec du jambon, melon et tomate afin de changer des traditionnels tartares de boeuf ou de poisson (saumon/thon). Un mélange sucré/salé que vos invités vont adorer. À servir dans des verrines ou à disposer sur une assiette bien plate à l'aide d'un emporte-pièce.
Ingrédients
Matériel
- Un cercle de service de 10cm
Préparation
Coupez le jambon en tout petits morceaux. Faites de même avec l'oignon.
Pelez les tomates et coupez les en tout petits dés.
Mélangez le jambon, l'oignon et la tomate, et ajoutez-y la ciboulette hachée. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 c. à soupe de vinaigre. Mélangez bien.
Formez le tartare avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.
Coupez la tranche de melon en fines lamelles, et déposez les joliment sur le tartare.
Et voilà, votre tartare de jambon au melon est prêt !
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Conseils et astuces
Couper le melon : Si vous avez une mandoline, cette dernière sera pratique pour faire de belles lamelles de melon.
Nutrition
- Glucides: 4.2g
- Lipides: 15.8g
- Gras sat.: 4g
- Protéines: 11.4g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 3.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Ptitchef_com Questions
Bonjour Peut-on préparercette recettela veille et bien sûr mettrele melon au derniermoment
Bonjour, oui c'est possible, conservez le au frais !
Bonsoir, C'est du vinaigre balsamique ? Merci d'avance Mona
Il s'agit de vinaigre de vin rouge, mais vous pouvez tout à fait utiliser du vinaigre balsamique :)
Bonjour,quel vinaigre choisir pour cette recette merci
Bonjour, un vinaigre balsamique ou de vin rouge devrait être parfait.
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Commentaires
Boris
Je n'avais pas de melon. J'ai mis trois raisons noirs. Je n'ai pas eu de plainte. C'était très bon.
anonymous
La coriandre altère le goût de cette te recette !par pitié : N'en ajoutez pas s'il vous plaît à moins que vous n'aimiez le goût du savon dans vos recettes...
Nenette
On vient juste de tester cette recette.. Super fraîche,originale!Avec un trait de crème de balsamique dans l'assiette...mmmun un délice!
nadine80800
J'ai cuisiné cette recette, on s'est régalé
A refaire
Mezzo
Magnifique, j'ai fait cela en entrée avec des amis, très bien..
anonymous
Parfait
aure_l2018
Je me suis régalée ! c'était divin ... j'ai simplement mis le melon en petits dès comme les tomates plutôt que de le poser dessus.
metfer
Recette un peu compliqué au vue du travail en amont pour un résultat ordinaire et pas si bluffant que ça ; les saveurs de chaque ingrédients ont du mal à se ressentir en boche .....
selmax
Déjà fait, et une autre variante avec du cornichon et de la coriandre à la place de la ciboulette, c'était simplement délicieux !
Titi91150
Très sympa et frais
Ahahaha nous sommes ravis! :)