Tartare jambon melon tomate

(3.62/5 - 8 votes)
2 commentaires

Dans la catégorie des recettes sans cuisson, les tartares sortent du lot ! Le genre de recette fraîche et rapide qu'on recherche tous en été :-) Une entrée réalisée avec du jambon, melon et tomate afin de changer des traditionnels tartares de boeuf ou de poisson (saumon/thon). Un mélange sucré/salé que vos invités vont adorer.
À servir dans des verrines ou à disposer sur une assiette bien plate à l'aide d'un emporte-pièce.

  • Tartare jambon melon tomate
  • Tartare jambon melon tomate, Photo 2
  • Tartare jambon melon tomate, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
0 min
Difficulté:
facile
Calories:
209 Kcal (1 part)
ProPoints:
6 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

100 gr de jambon cru
2 tomates
1/4 d'oignon
1 tranche de melon
ciboulette
huile d'olive
vinaigre

Matériel

Un cercle de service de 10cm

Préparation

Etape 1 - Tartare jambon melon tomate

Etape 1

Coupez le jambon en tout petits morceaux. Faites de même avec l'oignon.
Etape 2 - Tartare jambon melon tomate

Etape 2

Pelez les tomates et coupez les en tout petits dés.
Etape 3 - Tartare jambon melon tomate

Etape 3

Mélangez le jambon, l'oignon et la tomate, et ajoutez-y la ciboulette hachée. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 c. à soupe de vinaigre. Mélangez bien.
Etape 4 - Tartare jambon melon tomate

Etape 4

Formez le tartare avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.
Etape 5 - Tartare jambon melon tomate

Etape 5

Coupez la tranche de melon en fines lamelles, et déposez les joliment sur le tartare.
Etape 6 - Tartare jambon melon tomate

Etape 6

Et voilà, votre tartare de jambon au melon est prêt !

Conseils et astuces:

Couper le melon : Si vous avez une mandoline, cette dernière sera pratique pour faire de belles lamelles de melon.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge) Irancy (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

208Kcal10%

Calories

4.2g1%

Glucides

15.8g24%

Lipides

4g20%

Gras sat.

11.4g23%

Protéines

1.2g5%

Fibres

3.6g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 160g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


Video







Notez cette recette:

Commentaires des membres:

vertbronze, 23/08/2017

Je préfère de loin chaque élement pris séparément, je trouve qu'ils conservent mieux leur saveur

(0) (0) Abuse
Titi91150, 14/07/2017

Très sympa et frais

J'ai cuisiné cette recette
(0) (2) Abuse

Recette similaires

Recettes

Articles connexes

18 recettes au jambon18 recettes au jambonLe jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesJambon de Parme : comment fabrique t-on ce jambon de renom ?Jambon de Parme : comment fabrique t-on ce jambon de renom ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette choisiriez-vous pour le goûter ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales