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Tartare d'avocat et jambon de bayonne

Entrée
2 parts
6 min
facile
417 Kcal
Cette recette est extra, le mélange sucré d'avocat avec l'acidité du citron est tout simplement divin!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 Avocats mûrs

2 Tranches de jambon de Bayonne


1 Echalote

Sel

Préparation

  • Couper les avocats en deux, retirer le noyau et enlever la pulpe avec une petite cuillère. La mettre dans une jatte.
  • Eplucher l'échalote et la hacher sur les morceaux de pulpe d'avocats.
  • Ajouter le jus du citron, saler et poivrer.
  • Mélanger doucement avec une cuillère.
  • Remplir quatre cercles (ou ramequins) avec le mélange obtenu .
  • Couper les tranches de jambon en grandes lamelles.
  • Présenter sur les assiettes avec le jambon en retirant les cercles.
R Recettes Simples

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 317g
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 33.6g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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