
Cake aux tomates séchées et jambon de bayonne
Entrée moyen 55 min 362 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 grs de farine 100 grs de gruyère râpé 2 tranches de jambon de Bayonne 80 ml d'huile 150 ml de lait 70 grs de tomates séchées sel poivre
Spécialité du sud ouest, le jambon de Bayonne est affiné en séchoir pendant un an avant d'arriver sur notre table. Il saura trouver sa place tout au long du repas et se fera aimer pour lui - même, en chiffonnade à l'apéritif. Pour une entrée originale, il agrémentera délicieusement une salade de figues au bleu ou une salade d'avocats aux noix. Il se rendra indispensable pour un repas sur le pouce, dans des aumônières aux tomates et au chèvre, ou sur des tartines campagnardes avec du fromage frais.