Noix de saint jacques en robe de jambon de Bayonne et flambées au wisky !

Name: Noix de saint jacques en robe de jambon de bayonne et flambées au wisky !
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: noix de saint Jacques; jambon de Bayonne en chiffonnade; bouquet de basilic; lichette de Whisky; huile d'olive; sel; poivre du moulin; accompagnement : purée de carottes

Saint Valentin approche à grand pas, alors pour imaginer votre petit repas amoureux, encore une petite merveille recette. Franchement le test est un succès, n'hésitez pas, essayez. Ces noix de Saint Jacques en petites robes de jambon de Bayonne sont faciles à faire et rapides à cuisiner.

Plat

2 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

noix de saint Jacques
jambon de Bayonne en chiffonnade
bouquet de basilic
lichette de Whisky
huile d'olive
sel
poivre du moulin
accompagnement : purée de carottes

Coût estimé: 3.73€ (1.87€/part)

Préparation

Nettoyez vos noix et enlevez les corails.
Prenez une belle feuille de basilic puis une tranche archo fine de jambon de Bayonne ou de Serrano. Enroulez votre jambon et basilic atour de votre noix de Saint Jacques et prenez des piques en bois pour coincer le tout.
Quand toutes vos noix sont prêtes, faites chauffe votre poêle avec un peu d'huile d'olive. Cuisez vos noix très rapidement à feu vif; très vite flambez avec un peu de whisky et retournez vos noix.
Surveillez les couleurs, salez et poivrez. Et en deux minutes dressez vos assiettes.

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