Ptitchef

Noix de saint jacques en robe de jambon de bayonne et flambées au wisky !

Plat
2 parts
20 min
10 min
facile
195 Kcal
Saint Valentin approche à grand pas, alors pour imaginer votre petit repas amoureux, encore une petite merveille recette. Franchement le test est un succès, n'hésitez pas, essayez. Ces noix de Saint Jacques en petites robes de jambon de Bayonne sont faciles à faire et rapides à cuisiner.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
noix de saint Jacques

jambon de Bayonne en chiffonnade

bouquet de basilic

lichette de Whisky


sel

poivre du moulin

accompagnement : purée de carottes

Préparation

  • Nettoyez vos noix et enlevez les corails.
  • Prenez une belle feuille de basilic puis une tranche archo fine de jambon de Bayonne ou de Serrano. Enroulez votre jambon et basilic atour de votre noix de Saint Jacques et prenez des piques en bois pour coincer le tout.
  • Quand toutes vos noix sont prêtes, faites chauffe votre poêle avec un peu d'huile d'olive. Cuisez vos noix très rapidement à feu vif; très vite flambez avec un peu de whisky et retournez vos noix.
  • Surveillez les couleurs, salez et poivrez. Et en deux minutes dressez vos assiettes.
A Assiettes et Gourmandises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Noix de saint jacques en robe de jambon de Bayonne et flambées au wisky !, photo 1
Noix de saint jacques en robe de jambon de Bayonne et flambées au wisky !, photo 2
Noix de saint jacques en robe de jambon de Bayonne et flambées au wisky !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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