Noix de saint jacques à la sauge flambées au wisky, quel programme

Préparation

• Commencez par préparer les gousses d'ail et les couper en petits cubes.
• Ciselez la sauge et le thym.
• Jetez les noix dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, rajoutez les herbes et l'ail.
• Mettez une belle rasade de whisky et flambez votre préparation.
• Terminez avec une belle lichette de crème épaisse.
• Mijotez deux minutes et c'est prêt.
• Cuisez le riz thaï d'accompagnement avant et servez dès que c'est prêt.