Ptitchef

Noix de saint jacques express au curry et citron vert

Plat
4 parts
5 min
5 min
facile
215 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Rincez les noix de Saint Jacques sous un filet d'eau froide et essuyez les dans du papier absorbant.
  • Roulez les dans le curry .
  • Prélevez les zestes du citron vert et pressez le.
  • Dans une casserole faites chauffer la crème liquide avec les zestes et 1 bonne cuillère à soupe de jus de citron vert.
  • Emulsionnez bien la sauce.
  • A la dernière minute, poêlez les saint jacques 1 minute sur chaque face dans une noisette de beurre.
  • Servez avec l'émulsion citronée .

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

26/06/2015

Très bon avec cette petite recette de citron vert et crème fraiche

(0) (0) Signaler
sissi07, 22/06/2013

Effectivement elle doit être très bonne et très facile a faire.
Merci

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez