Mousse de noix de Saint-Jacques, citron vert, orange, sauce corail

Name: Mousse de noix de Saint-Jacques, citron vert, orange, sauce corail
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de Noix de St Jacques fraiches avec corail; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; le jus d'un demi citron vert; le jus d'une demi orange; sel et poivre cinq baies; safran pistils; Pour la sauce; le jus d'un demi citron vert; 15 cl de crème fraîche; sel et poivre

Entrée

facile

1 h 5 m

Voici une petite recette toute douce que vous pouvez noter dans vos carnets en prévision des fêtes. Une entrée raffinée et légère toute en saveur.

Ingrédients