Ptitchef

Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

A au jardin des délices
(5.00/5 - 2 votes)
Dessert
10 parts
30 min
5 min
facile
ou
Ce dessert!!c'est très bon et léger!!

Ingrédients

10 parts
- 250 gr de chocolat blanc

- 300 gr de crème fraîche

- 3 gr de gélatine

- 2 citrons verts



pour le coulis:

- 50 gr de jus de citron vert

- 25 ml d'eau.

- 60 gr de sucre

- deux fruits de la passion!

- 1 goutte de colorant vert

Préparation

Etape 1 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 1

Fondre la chocolat avec 50 gr de crème.
Etape 2 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 2

Entre temps, tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min.
Fouetter la crème pas trop dure.
Fondre la gélatine dans une cuillère à soupe de lait et l'ajouter au chocolat.
Etape 3 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 3

Ajouter une partie de la crème, mélanger, et ajouter le restant.
Etape 4 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 4

Mise dans mon siphon, mais vous pouvez la mettre à la louche dans les verres.
Faire dix coupes avec la recette.

Etape 5

pour le coulis:
Avec 50 gr de jus de citron vert ajouter 25 ml d'eau.
60 gr de sucre pour confiture et le mettre à cuire deux min.
Lorsqu'il est refroidi, ajouter les deux fruits de la passion!
Ajouté 1 goutte de colorant vert.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mèresCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleil

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez