Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Par au jardin des délices
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Ce dessert!!c'est très bon et léger!!

  • Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion
  • Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion, Photo 2
  • Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 250 gr de chocolat blanc
- 300 gr de crème fraîche
- 3 gr de gélatine
- 2 citrons verts
- 2 fruits de la passion
pour le coulis:
- 50 gr de jus de citron vert
- 25 ml d'eau.
- 60 gr de sucre
- deux fruits de la passion!
- 1 goutte de colorant vert

Préparation

Etape 1 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 1

Fondre la chocolat avec 50 gr de crème.
Etape 2 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 2

Entre temps, tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min.
Fouetter la crème pas trop dure.
Fondre la gélatine dans une cuillère à soupe de lait et l'ajouter au chocolat.
Etape 3 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 3

Ajouter une partie de la crème, mélanger, et ajouter le restant.
Etape 4 - Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Etape 4

Mise dans mon siphon, mais vous pouvez la mettre à la louche dans les verres.
Faire dix coupes avec la recette.

Etape 5

pour le coulis:
Avec 50 gr de jus de citron vert ajouter 25 ml d'eau.
60 gr de sucre pour confiture et le mettre à cuire deux min.
Lorsqu'il est refroidi, ajouter les deux fruits de la passion!
Ajouté 1 goutte de colorant vert.

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