Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion

Name: Mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passion
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10 parts
Ingredients: - 250 gr de chocolat blanc; - 300 gr de crème fraîche; - 3 gr de gélatine; - 2 citrons verts; - 2 fruits de la passion; pour le coulis:; - 50 gr de jus de citron vert; - 25 ml d'eau.; - 60 gr de sucre; - deux fruits de la passion!; - 1 goutte de colorant vert

A au jardin des délices

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Dessert

10 parts

30 min

5 min

facile

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Ce dessert!!c'est très bon et léger!!

Ingrédients

- 250 gr de chocolat blanc

- 300 gr de crème fraîche

- 3 gr de gélatine

- 2 citrons verts

- 2 fruits de la passion

pour le coulis:

- 50 gr de jus de citron vert

- 25 ml d'eau.

- 60 gr de sucre

- deux fruits de la passion!

- 1 goutte de colorant vert

Préparation

Etape 1

Fondre la chocolat avec 50 gr de crème.

Etape 2

Entre temps, tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min.
Fouetter la crème pas trop dure.
Fondre la gélatine dans une cuillère à soupe de lait et l'ajouter au chocolat.

Etape 3

Ajouter une partie de la crème, mélanger, et ajouter le restant.

Etape 4

Mise dans mon siphon, mais vous pouvez la mettre à la louche dans les verres.
Faire dix coupes avec la recette.

Etape 5

pour le coulis:
Avec 50 gr de jus de citron vert ajouter 25 ml d'eau.
60 gr de sucre pour confiture et le mettre à cuire deux min.
Lorsqu'il est refroidi, ajouter les deux fruits de la passion!
Ajouté 1 goutte de colorant vert.

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