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Recettes au chocolat blanc

1583 recettes

Beurre de cacao, sucre et lait en poudre : voilà pour la composition spécifique du chocolat blanc, qui ne contient pas de fève de cacao. Pourtant, côté recettes, le chocolat blancn'a rien à envier au chocolat noir, souvent considéré comme plus noble.
Grâce aux macarons, dont il compose laganache, le chocolat blanc est devenu très tendance à l'heure du dessert : en mousse, en glaceou en charlotte, sa saveur gourmande fait l'unanimité, et se marie parfaitement à la délicatesse acidulée des fruits rouges.
Concassé en pépites, il apporte une touche d'originalité made in USA aux cookies, brownies, et autres crumbles.
Et en confiserie, truffes et mendiants ont aussi adopté le chocolat blanc.

Recette Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

(28 votes), (13) , (677)
Dessert Difficile 7 heures 527 kcal
Ingrédients: La base de biscuits : 200 gr de biscuits (type Petits Beurre) 80 gr de beurre La mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeuf 40 gr de...
Recette Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

(7 votes), (2) , (379)
Dessert moyen 3 h, 30 m 511 kcal
Ingrédients: Les crêpes : 250 gr de farine 4 œufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 380 gr de confiture...
Recette Brownie au chocolat blanc et aux fruits rouges (Blondie)

Brownie au chocolat blanc et aux fruits rouges (Blondie)

 
Goûter facile 1 h, 5 m 323 kcal
Ingrédients: 3 œufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 100 gr de beurre 200 gr de chocolat blanc 150 gr de fruits rouges...
Recette Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

(193 votes), (50) , (1271)
Dessert facile 25 min 0 min
Ingrédients: 100gr + 50gr de chocolat au lait 100gr de chocolat blanc 30gr de praliné...
Recette Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

(125 votes), (23) , (3113)
Dessert facile 15 min 502 kcal
Ingrédients: Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines: 125 g de mascarpone 125 g de petits suisses 2 oeufs 40 g de sucre 70 g de chocolat blanc 8 fraises 12 s...
Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

(2 votes), (1 commentaire)

Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc ! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection !

Recette Blondie au chocolat blanc

Blondie au chocolat blanc

(75 votes), (19) , (972)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 parts: 180 gr de cassonade 120 gr de beurre mou 2 oeufs 180 gr de farine 1 càc de levure chimique 150 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat...
Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(75 votes), (15) , (845)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 307 kcal
Ingrédients: pour 4 verrines: 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs d'...
Recette Tartelettes aux fraises, spéculoos & chocolat blanc

Tartelettes aux fraises, spéculoos & chocolat blanc

(56 votes), (14) , (420)
Dessert moyen 2 heures 541 kcal
Ingrédients: 160 gr de spéculoos 80 gr de beurre 120 gr de chocolat blanc 40 ml de crème liquide Fraises...
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Recette Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

(49 votes), (12) , (346)
Dessert facile 40 min 656 kcal
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc 120 grammes de beurre 100 grammes d’amandes effilées 20 grammes de poudre d’amandes 100 gra...
Recette Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

(45 votes), (7) , (460)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 25 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de bon chocolat noir 50 gr de chocolat blanc 1 c à s de crème 2 griottines® ...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

(131 votes), (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Moelleux au coeur de chocolat blanc

Moelleux au coeur de chocolat blanc

(45 votes), (9) , (1543)
Dessert moyen 35 min 361 kcal
Ingrédients: Pour 8 fondants : 150g de chocolat noir (à dessert) 8 carrés de chocolat blanc 125g de beurre (+ une noix) 3 jaunes d'oeufs 3 oeufs entiers 70g ...
Recette Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

(42 votes), (11) , (593)
Dessert moyen 30 min 335 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80gr de sucre 150gr de farine 1/2 c à c de levure chimique 150ml de crème liquide 1 c à c d'extrait de vanille liquide 125gr de chocolat...
Recette Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

(39 votes), (12) , (682)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 276 kcal
Ingrédients: ( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc...
Recette Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

(38 votes), (6) , (874)
Dessert moyen 10 min 5 min
Ingrédients: P/6 verrines. 1 tablette de 180 gr de Nestlé dessert Blanc 400 g de fraises 200 ml de crème fleurette entière 6 feuilles de menthe pour la déco....
Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

(31 votes), (8) , (289)
Dessert Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange de...
Recette Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

(31 votes), (7) , (388)
Dessert moyen 45 min 0 min
Ingrédients: Pour 8 dômes : 180 g de chocolat blanc de couverture 30 cl de crème liquide entière 160 g de chocolat noir + 50 g pour les coques 16 framboises ...
Recette Tartelettes chocolat blanc-framboises

Tartelettes chocolat blanc-framboises

(26 votes), (6) , (290)
Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: 450g de chocolat blanc 300g de framboises 35g de maïzena 35 cl de lait 50g de sucre 1 c à soupe de liqueur de framboises 2 jaunes d'oeufs...
Recette Gateau à la mousse de chocolat blanc

Gateau à la mousse de chocolat blanc

(24 votes), (5) , (123)
Dessert Difficile 1 heure 10 min
Ingrédients: Biscuit type génoise: 120 g de farine 4 oeufs 120g de sucre 1 càc d'extrait de vanille 1/2 sachet de levure Mousse au chocolat blanc: 180g de...
Recette Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc

Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc

(23 votes), (11) , (186)
Dessert Difficile 45 min 1 heure
Ingrédients: Pour les poires pochées : 4 belles poires (pas trop grosses) 12 oranges (grosses) 4 CS de sucre 1/2 gousse de vanille Pour la ganache choco bla...
Recette Moelleuxau chocolat blanc coeur carambar=)

Moelleuxau chocolat blanc coeur carambar=)

(21 votes), (6) , (638)
Dessert Difficile 15 min 12 min
Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 2 oeufs entiers + 2 jaunes 6 carambars 50 g de farine 100 g de sucre glace 100 g de beurre + 1 peu pour les petites moules...
Recette Gâteau au chocolat blanc & speculoos vanillé

Gâteau au chocolat blanc & speculoos vanillé

(21 votes), (3) , (108)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: INGREDIENTS 180 gr de chocolat blanc 200 gr de speculoos 4 oeufs 80 gr de sucre 100 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique 160 gr d...
Recette Mousse au chocolat blanc (au siphon)

Mousse au chocolat blanc (au siphon)

(18 votes), (133)
Sans gluten
Dessert moyen 25 min 260 kcal
Ingrédients: 170 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière...
Recette Cheesecake au chocolat blanc et framboises

Cheesecake au chocolat blanc et framboises

(17 votes), (4) , (556)
Autre moyen 1 h, 5 m 612 kcal
Ingrédients: 200g de biscuits petits-beurre 100g de beurre fondu 500g de ricotta 250g de fromage à tartiner 75g de sucre 200g de chocolat blanc 2 oeufs 100g...
Recette Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux poires caramélisées

Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux poires caramélisées

(16 votes), (5) , (115)
Dessert moyen 1 h, 5 m 253 kcal
Ingrédients: -2 belles poires (400 g environ) -30 g de vergeoise brune ou de sucre semoule -1 sachet de sucre vanillé -1 yaourt nature -3 oeufs -50 ...
Recette Blondie chocolat blanc & fraises

Blondie chocolat blanc & fraises

(15 votes), (354)
Dessert facile 35 min 345 kcal
Ingrédients: 120 gr de chocolat blanc 60 gr de beurre (demi-sel ou doux) 80 gr de sucre 1 oeuf 300gr de fraises (200 gr + 100gr pour le décor) 1 cc d’extrait ...


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