Recettes au chocolat blanc 1857 recettes

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Beurre de cacao, sucre et lait en poudre : voilà pour la composition spécifique du chocolat blanc, qui ne contient pas de fève de cacao. Pourtant, côté recettes, le chocolat blancn'a rien à envier au chocolat noir, souvent considéré comme plus noble.
Grâce aux macarons, dont il compose laganache, le chocolat blanc est devenu très tendance à l'heure du dessert : en mousse, en glaceou en charlotte, sa saveur gourmande fait l'unanimité, et se marie parfaitement à la délicatesse acidulée des fruits rouges.
Concassé en pépites, il apporte une touche d'originalité made in USA aux cookies, brownies, et autres crumbles.
Et en confiserie, truffes et mendiants ont aussi adopté le chocolat blanc.

Recette Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

192 votes, 50 commentaires
Dessertfacile25 minutes0 minutes
Ingrédients: 100gr + 50gr de chocolat au lait 100gr de chocolat blanc 30gr de praliné...
Recette Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

124 votes, 23 commentaires
Végétarien
Dessertfacile613 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines: 125 g de mascarpone 125 g de petits suisses 2 oeufs 40 g de sucre 70 g de chocolat blanc 8 fraises 12 s...
Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

75 votes, 15 commentaires
Sans glutenSans oeuf
Dessertfacile529 kcal15 minutes
Ingrédients: (pour 4 verrines) 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs...
Recette Blondie au chocolat blanc

Blondie au chocolat blanc

73 votes, 18 commentaires
Dessertfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 12 parts: 180 gr de cassonade 120 gr de beurre mou 2 oeufs 180 gr de farine 1 càc de levure chimique 150 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat...
Recette Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

49 votes, 12 commentaires
Végétarien
Dessertfacile656 kcal40 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc 120 grammes de beurre 100 grammes d’amandes effilées 20 grammes de poudre d’amandes 100 gra...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

130 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

45 votes, 7 commentaires
Dessertfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 oeuf 25 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de bon chocolat noir 50 gr de chocolat blanc 1 c à s de crème 2 griottines® ...
Recette Moelleux au coeur de chocolat blanc

Moelleux au coeur de chocolat blanc

45 votes, 9 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen361 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 8 fondants : 150g de chocolat noir (à dessert) 8 carrés de chocolat blanc 125g de beurre (+ une noix) 3 jaunes d'oeufs 3 oeufs entiers 70g ...
Recette Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

42 votes, 11 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen335 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 80gr de sucre 150gr de farine 1/2 c à c de levure chimique 150ml de crème liquide 1 c à c d'extrait de vanille liquide 125gr de chocolat...
Recette Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

39 votes, 12 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertfacile276 kcal25 minutes
Ingrédients: ( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc...
Recette Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

38 votes, 6 commentaires
Dessertmoyen10 minutes5 minutes
Ingrédients: P/6 verrines. 1 tablette de 180 gr de Nestlé dessert Blanc 400 g de fraises 200 ml de crème fleurette entière 6 feuilles de menthe pour la déco....
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

143 votes, 28 commentaires

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

31 votes, 8 commentaires
DessertDifficile2 heures20 minutes
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange de...
Recette Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

31 votes, 7 commentaires
Dessertmoyen45 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 8 dômes : 180 g de chocolat blanc de couverture 30 cl de crème liquide entière 160 g de chocolat noir + 50 g pour les coques 16 framboises ...
Recette Galettes à la frangipane au chocolat blanc

Galettes à la frangipane au chocolat blanc

30 votes, 10 commentaires
Dessertmoyen25 minutes25 minutes
Ingrédients: pâte feuilletée 4 c à soupe bombée d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 20g de beurre mou 2 c à soupe de chocolat blanc en poudre 8 carrés ...
Recette Fondant à la crème fraîche & chocolat blanc

Fondant à la crème fraîche & chocolat blanc

27 votes, 7 commentaires
Végétarien
Dessertfacile250 kcal45 minutes
Ingrédients: - 80Gr de farine - 60Gr de chocolat blanc - 30Gr de sucre (ou + selon vos goûts) - 20Cl de crème liquide entière - 2 oeufs - 1 Càs...
Recette Tartelettes chocolat blanc-framboises

Tartelettes chocolat blanc-framboises

26 votes, 6 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen540 kcal35 minutes
Ingrédients: 450g de chocolat blanc 300g de framboises 35g de maïzena 35 cl de lait 50g de sucre 1 c à soupe de liqueur de framboises 2 jaunes d'oeufs...
Recette Gateau à la mousse de chocolat blanc

Gateau à la mousse de chocolat blanc

24 votes, 5 commentaires
DessertDifficile1 heure10 minutes
Ingrédients: Biscuit type génoise: - 120 g de farine - 4 oeufs - 120g de sucre - 1 càc d'extrait de vanille - 1/2 sachet de levure Mousse au chocolat blanc...
Recette Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc

Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc

23 votes, 11 commentaires
Végétarien
DessertDifficile45 minutes1 heure
Ingrédients: Pour les poires pochées : 4 belles poires (pas trop grosses) 12 oranges (grosses) 4 CS de sucre 1/2 gousse de vanille Pour la ganache choco bla...
Recette Moelleuxau chocolat blanc coeur carambar=)

Moelleuxau chocolat blanc coeur carambar=)

21 votes, 6 commentaires
DessertDifficile15 minutes12 minutes
Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 2 oeufs entiers + 2 jaunes 6 carambars 50 g de farine 100 g de sucre glace 100 g de beurre + 1 peu pour les petites moules...
Recette Gâteau au chocolat blanc & speculoos vanillé

Gâteau au chocolat blanc & speculoos vanillé

21 votes, 3 commentaires
Dessertfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS - 180 gr de chocolat blanc - 200 gr de speculoos - 4 oeufs - 80 gr de sucre - 100 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique ...
Recette Cheesecake poires chocolat blanc et caramel

Cheesecake poires chocolat blanc et caramel

20 votes, 5 commentaires
Sans fruit à coque
Dessertmoyen40 minutes50 minutes
Ingrédients: pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 oeufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaque de chocolat Galak 250g de spec...
Recette Mousse au chocolat blanc (au siphon)

Mousse au chocolat blanc (au siphon)

18 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Dessertmoyen260 kcal25 minutes
Ingrédients: 170 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière...
Recette Cheesecake au chocolat blanc et framboises

Cheesecake au chocolat blanc et framboises

17 votes, 4 commentaires
Végétarien
Autremoyen612 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 200g de biscuits petits-beurre 100g de beurre fondu 500g de ricotta 250g de fromage à tartiner 75g de sucre 200g de chocolat blanc 2 oeufs 100g...
Recette Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux poires caramélisées

Gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux poires caramélisées

16 votes, 5 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen253 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: -2 belles poires (400 g environ) -30 g de vergeoise brune ou de sucre semoule -1 sachet de sucre vanillé -1 yaourt nature -3 oeufs -50 ...
Recette Blondie chocolat blanc & fraises

Blondie chocolat blanc & fraises

15 votes
Végétarien
Dessertfacile345 kcal35 minutes
Ingrédients: 120 gr de chocolat blanc 60 gr de beurre (demi-sel ou doux) 80 gr de sucre 1 oeuf 300gr de fraises (200 gr + 100gr pour le décor) 1 cc d’extrait ...
Recette Mi-cuit au chocolat, coeur chocolat blanc.

Mi-cuit au chocolat, coeur chocolat blanc.

15 votes, 4 commentaires
Végétarien
Dessertfacile390 kcal20 minutes
Ingrédients: 80 g de chocolat pâtissier 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 50 g de beurre 50 g de sucre beurre pour les ramequins 8 carrés de chocolat blanc...



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