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Recettes au chocolat blanc

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Beurre de cacao, sucre et lait en poudre : voilà pour la composition spécifique du chocolat blanc, qui ne contient pas de fève de cacao. Pourtant, côté recettes, le chocolat blancn'a rien à envier au chocolat noir, souvent considéré comme plus noble.
Grâce aux macarons, dont il compose laganache, le chocolat blanc est devenu très tendance à l'heure du dessert : en mousse, en glaceou en charlotte, sa saveur gourmande fait l'unanimité, et se marie parfaitement à la délicatesse acidulée des fruits rouges.
Concassé en pépites, il apporte une touche d'originalité made in USA aux cookies, brownies, et autres crumbles.
Et en confiserie, truffes et mendiants ont aussi adopté le chocolat blanc.

Recette Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

(185 votes), (96) , (2791)
Dessert Difficile 7 heures 527 kcal
Ingrédients: La base de biscuits : 200 gr de biscuits (type Petits Beurre) 80 gr de beurre La mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeuf 40 gr de...
Recette Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

(26 votes), (6) , (936)
Dessert moyen 3h30m 511 kcal
Ingrédients: Les crêpes : 250 gr de farine 4 œufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 380 gr de confiture...
Recette Brownie au chocolat blanc et aux fruits rouges (Blondie)

Brownie au chocolat blanc et aux fruits rouges (Blondie)

(16 votes), (7) , (1075)
Dessert facile 40 min 323 kcal
Ingrédients: 3 œufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 100 gr de beurre 200 gr de chocolat blanc 150 gr de fruits rouges...
Recette Sucettes pour chocolat chaud: chocolat blanc + speculoos

Sucettes pour chocolat chaud: chocolat blanc + speculoos

(2 votes), (107)
Boisson facile 40 min 115 kcal
Ingrédients: 90 gr de chocolat blanc 40 gr de spéculoos...
Recette Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

(2 votes), (94)
Sans gluten
Goûter facile 50 min 257 kcal
Ingrédients: 150 gr de riz rond à dessert 60 gr de sucre roux 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blan...
Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats!

Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats!

(7 votes), (3 commentaires)

Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes

Recette Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

(179 votes), (50) , (1341)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 100gr + 50gr de chocolat au lait 100gr de chocolat blanc 30gr de praliné...
Recette Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

(124 votes), (25) , (3873)
Dessert facile 15 min 502 kcal
Ingrédients: Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines: 125 g de mascarpone 125 g de petits suisses 2 oeufs 40 g de sucre 70 g de chocolat blanc 8 fraises 12 s...
Recette Oeufs à la coque au chocolat blanc et citron pour pâques

Oeufs à la coque au chocolat blanc et citron pour pâques

(81 votes), (29) , (716)
Sans gluten
Dessert facile 40 min 309 kcal
Ingrédients: Pour le lemon curd au citron : 2 citrons jaunes 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 30 g de maïzena 20 g de beurre Pour la mousse au chocolat blan...
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Menu du jour

Recette Blondie au chocolat blanc

Blondie au chocolat blanc

(76 votes), (20) , (1325)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour 12 parts: 180 gr de cassonade 120 gr de beurre mou 2 oeufs 180 gr de farine 1 càc de levure chimique 150 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat...
Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(74 votes), (15) , (958)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 307 kcal
Ingrédients: pour 4 verrines: 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs d'...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

(129 votes), (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Gateau super moelleux chocolat blanc micro onde

Gateau super moelleux chocolat blanc micro onde

(57 votes), (23) , (1136)
Dessert facile 22 min 361 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 100g de sucre 200 g de chocolat blanc 4 oeufs 1 verre de jus de fruit (ici jus de fruit rouge) 100 g de cr...
Recette Tartelettes aux fraises, spéculoos & chocolat blanc

Tartelettes aux fraises, spéculoos & chocolat blanc

(54 votes), (14) , (455)
Dessert moyen 2 heures 541 kcal
Ingrédients: 160 gr de spéculoos 80 gr de beurre 120 gr de chocolat blanc 40 ml de crème liquide Fraises...
Recette Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

(52 votes), (13) , (686)
Dessert facile 40 min 656 kcal
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc 120 grammes de beurre 100 grammes d’amandes effilées 20 grammes de poudre d’amandes 100 gra...
Recette Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

(45 votes), (7) , (482)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 25 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de bon chocolat noir 50 gr de chocolat blanc 1 c à s de crème 2 griottines® ...
Recette Moelleux au coeur de chocolat blanc

Moelleux au coeur de chocolat blanc

(45 votes), (9) , (1731)
Dessert moyen 35 min 361 kcal
Ingrédients: Pour 8 fondants : 150g de chocolat noir (à dessert) 8 carrés de chocolat blanc 125g de beurre (+ une noix) 3 jaunes d'oeufs 3 oeufs entiers 70g ...
Recette Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

(42 votes), (11) , (1008)
Dessert moyen 30 min 335 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80gr de sucre 150gr de farine 1/2 c à c de levure chimique 150ml de crème liquide 1 c à c d'extrait de vanille liquide 125gr de chocolat...
Recette Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

(37 votes), (8) , (1321)
Dessert moyen 10 min 5 min
Ingrédients: P/6 verrines. 1 tablette de 180 gr de Nestlé dessert Blanc 400 g de fraises 200 ml de crème fleurette entière 6 feuilles de menthe pour la déco. ...
Recette Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

(37 votes), (12) , (780)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 276 kcal
Ingrédients: ( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc...
Recette Pizza fraises, bananes et chocolat blanc

Pizza fraises, bananes et chocolat blanc

(34 votes), (293)
Dessert facile 15 min 13 min
Ingrédients: 1 boule de 250 g de pâte à pizza (environ 1/2 lb) 3 bananes (émincées) 10 fraises (10 à 12 ; émincées) 45 ml de cassonade (3 c. à soupe) 70 g de...
Recette Gâteau au chocolat blanc

Gâteau au chocolat blanc

(32 votes), (10) , (87)
Dessert facile 50 min 306 kcal
Ingrédients: 80g de beurre 150g de chocolat blanc 150g de sucre 2 oeufs legerement battus 75g de farine 60g de lait...
Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

(31 votes), (8) , (300)
Dessert Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange de...
Recette Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

(31 votes), (7) , (411)
Dessert moyen 45 min
Ingrédients: Pour 8 dômes : 180 g de chocolat blanc de couverture 30 cl de crème liquide entière 160 g de chocolat noir + 50 g pour les coques 16 framboises ...
Recette Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel

Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel

(29 votes), (9) , (201)
Dessert moyen 30 min 391 kcal
Ingrédients: (pour 4 verrines) 1plaque de chocolat blanc aux spéculoos (galak, introuvable en France actuellement) 20 cl de crème entière liquide 1 feuille de g...
Recette Tartelettes chocolat blanc-framboises

Tartelettes chocolat blanc-framboises

(25 votes), (6) , (310)
Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: 450g de chocolat blanc 300g de framboises 35g de maïzena 35 cl de lait 50g de sucre 1 c à soupe de liqueur de framboises 2 jaunes d'oeufs...


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