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Recettes au chocolat blanc

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Beurre de cacao, sucre et lait en poudre : voilà pour la composition spécifique du chocolat blanc, qui ne contient pas de fève de cacao. Pourtant, côté recettes, le chocolat blancn'a rien à envier au chocolat noir, souvent considéré comme plus noble.
Grâce aux macarons, dont il compose laganache, le chocolat blanc est devenu très tendance à l'heure du dessert : en mousse, en glaceou en charlotte, sa saveur gourmande fait l'unanimité, et se marie parfaitement à la délicatesse acidulée des fruits rouges.
Concassé en pépites, il apporte une touche d'originalité made in USA aux cookies, brownies, et autres crumbles.
Et en confiserie, truffes et mendiants ont aussi adopté le chocolat blanc.

Recette Dôme aux chocolats blanc et praliné et son coeur de mousse chocolat noir

Dôme aux chocolats blanc et praliné et son coeur de mousse chocolat noir

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 50 g de chocolat pralinoise 50 g de chocolat blanc 60 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 30 g de sucre semoule quelq...
Recette Un 2 chocolats blanc et lait sur son fond croustillant au praliné

Un 2 chocolats blanc et lait sur son fond croustillant au praliné

Dessert facile 35 min 10 min
Ingrédients: Fond croustillant praliné: 130 g de pralinoise 5 sachets de crêpes gavotte Pour la mousse au chocolat au lait: 135 g de chocolat au lait à pâtisser...
Recette Gateau au fromage blanc, framboises et chocolat blanc

Gateau au fromage blanc,framboises et chocolat blanc

(4 votes) , (79)
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de fromage blanc a 0% 60 g de Maïzena 80 g de sucre roux le jus d'1/2 citron 2 oeufs 100 g de pépites de chocolat blanc 2 grosses poignée...
Recette Mini-bavarois express au fromage blanc, chocolat blanc et framboises

Mini-bavarois express au fromage blanc, chocolat blanc et framboises

Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: Pour une douzaine de mini-bavarois : Pour les bavarois : 200 g de fromage blanc 50 g de sucre 50 g de chocolat blanc 70 g de framboises fraîches ou su...
Recette Fromage blanc rose/litchi et ses copeaux de chocolat blanc

Fromage blanc rose/litchi et ses copeaux de chocolat blanc

 
Sans gluten
Autre facile 6 min 193 kcal
Ingrédients: 5 cuillères à soupe de fromage blanc quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) 2 cuillères à soupe de sirop de rose 6 litchis 2 carrés de choc...
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

(12 votes) , (4 commentaires)

Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes

Recette Rochers fromage blanc, coco, chocolat blanc et raisins secs

Rochers fromage blanc, coco, chocolat blanc et raisins secs

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour une vingtaines de rochers : 100 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc 1 oeuf 175 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g d...
Recette Sucettes pour chocolat chaud: chocolat blanc + speculoos

Sucettes pour chocolat chaud: chocolat blanc + speculoos

(2 votes) , (187)
Boisson facile 40 min 115 kcal
Ingrédients: 90 gr de chocolat blanc 40 gr de spéculoos...
Recette Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

(2 votes) , (145)
Goûter facile 10 min 40 min
Ingrédients: 150 gr de riz rond à dessert 60 gr de sucre roux 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blan...
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Recette Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

(52 votes) , (13) , (698)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc 120 grammes de beurre 100 grammes d’amandes effilées 20 grammes de poudre d’amandes 100 gra...
Recette Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

(37 votes) , (12) , (834)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: ( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc...
Faire des chocolats maison!

Faire des chocolats maison!

(131 votes) , (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef! Suivez le guide dans cet article!

Recette Mi-cuit au chocolat, coeur chocolat blanc.

Mi-cuit au chocolat, coeur chocolat blanc.

(15 votes) , (4) , (405)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 80 g de chocolat pâtissier 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 50 g de beurre 50 g de sucre beurre pour les ramequins 8 carrés de chocolat blanc...
Recette Bouchées au chocolat blanc & pépites de chocolat

Bouchées au chocolat blanc & pépites de chocolat

(11 votes) , (3) , (1023)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 90 gr de chocolat blanc 40 gr de beurre 15 gr de sucre 50 gr de farine 1 oeuf 30 gr de pépites de chocolat...
Recette Cheesecake au chocolat noir, au chocolat blanc et son miroir de caramel au beurre

Cheesecake au chocolat noir, au chocolat blanc et son miroir de caramel au beurre

(6 votes) , (3) , (119)
Dessert facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: Pour la croûte biscuitée: 180 G de biscuits ( ici 120 G de spéculoos et 60 G de petit beurre) 60 G de beurre Pour l'appareil chocolat Noir : 300 G d...
Recette Gateau marbré chocolat au lait, chocolat blanc

Gateau marbré chocolat au lait, chocolat blanc

(3 votes) , (2) , (22)
Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pâte au chocolat au lait: 2 oeufs 70 g de chocolat au lait 100 g de sucre 50 g de beurre 50 g de farine Pâte au chocolat blanc: 2 oeufs 70 g de choco...
Recette Dessert: duo de mousses: chocolat noir corsé et chocolat blanc brisures de speculoos

Dessert: duo de mousses: chocolat noir corsé et chocolat blanc brisures de speculoos

(2 votes) , (20)
Dessert facile 40 min
Ingrédients: Pour la mousse noire : - 125 g de chocolat + 2 carrés - 2 oeufs - 5 g de crème épaisse Pour la blanche: 62.5 g de chocolat blanc du lait 5 g de crème...
Recette Chocolat chaud au chocolat blanc et aux marshmallows

Chocolat chaud au chocolat blanc et aux marshmallows

(2 votes) , (1) , (11)
Autre facile 2 min 2 min
Ingrédients: - 40cl de lait - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 100g de chocolat Blanc - des Marshmallows ......
Recette Glace au chocolat blanc, pépite de chocolat noir

Glace au chocolat blanc, pépite de chocolat noir

(1 vote) , (1) , (18)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide légère 10 cl de lait poudre de chocolat blanc 75 g de pépites de chocolat noir éventuellement du sucre...
Recette Verrines légères mousse au chocolat et crème au chocolat blanc

Verrines légères mousse au chocolat et crème au chocolat blanc

(1 vote) , (1) , (10)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 130 g de bon chocolat noir dessert 350 g de tofu soyeux 3 cuillères à soupe de lait d'avoine 1 cuillère à café de purée de noisette 2 pincées de c...
Recette Fondant au chocolat noir ou au chocolat blanc et à la ricotta pour la bonne cause

Fondant au chocolat noir ou au chocolat blanc et à la ricotta pour la bonne cause

(1 vote) , (114)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 200g de chocolat noir à 70% 4 cuillères à soupe de crème liquide entière 30g de beurre 3 oeufs 70g de sucre 4 cuillères à soupe de maïzena 250g de...
Recette Muffins au chocolat blanc et coeur de chocolat praliné + échange gourmand

Muffins au chocolat blanc et coeur de chocolat praliné + échange gourmand

(1 vote) , (19)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 160 g de farine 100 g de chocolat blanc 1 cuillère à café de levure chimique 50 g (ou moins) de sucre 2 oeufs 50 ml d'huile de tournesol 12 chocolats...
Recette Fondants au chocolat aux noisettes, coeur coulant au chocolat blanc

Fondants au chocolat aux noisettes, coeur coulant au chocolat blanc

(1 vote) , (34)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 25 g de sucre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de chocolat noir aux noisettes 2 carrés de chocolat blanc...
Recette Muffins chocolat, coeur fondant chocolat blanc

Muffins chocolat, coeur fondant chocolat blanc

(22 votes) , (6) , (484)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 100g de farine 1 sachet de levure 50g de cacao 70g de sucre glace 125g de chocolat noir 50g de beurre (fondu) 100ml de lait 8 carrés de chocola...
Recette Coulis de chocolat blanc pour faire valser les gateaux au chocolat noir !

Coulis de chocolat blanc pour faire valser les gateaux au chocolat noir !

(9 votes) , (2) , (54)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 15 cl de lait 15 cl de crème fraîche 1 gousse de vanille 200 g de chocolat blanc...
Recette Mendiants au chocolat noir et au chocolat blanc

Mendiants au chocolat noir et au chocolat blanc

(7 votes) , (1) , (201)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 200 g de chocolat blanc à dessert 60 noisettes 60 amandes 30 raisins secs 30 cranberries séchées 6 abricots sec...


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