Moelleux au coeur de chocolat blanc

Name: Moelleux au coeur de chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 8 fondants :; 150g de chocolat noir (à dessert); 8 carrés de chocolat blanc; 125g de beurre (+ une noix); 3 jaunes d'oeufs; 3 oeufs entiers; 70g de farine; 70g de sucre

Dessert

8 parts

20 min

15 min

moyen

361 Kcal

(4.4/5 - 45 votes)
10
1574

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Un mix parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 8 fondants :

150g de chocolat noir (à dessert)

8 carrés de chocolat blanc

125g de beurre (+ une noix)

3 jaunes d'oeufs

3 oeufs entiers

70g de farine

70g de sucre

Préparation

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.

Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.

Puis verser la farine.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.

Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).

Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).

Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.

Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.

Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.

Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.

Servir chaud.

Mirette-aux-fourneaux

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 83g

Calories: 360Kcal

Glucides: 28.2g
Lipides: 24.4g
Gras sat.: 14.1g
Protéines: 6g
Fibres: 1.7g
Sucre: 19.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Végétarien

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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Commentaires des membres:

lecontecath, 09/05/2015

Excellente

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emau, 29/12/2013

HUM!!!!!

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bayya, 31/07/2013

Tré bonn

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Kyky50, 03/05/2013

Exellente recette merci.

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ameline_c2013, 31/01/2013

En cuisine, Je sais cuire des pâtes. La semaine dernière je recevais mes parents. je les ai bluffé grâce à cette recette que j'ai maîtrisé. Mon père a cru que je les avais acheté tout fait pour vous dire. j'ai juste rajouté un coulis de crème anglaise.

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