Moelleux au coeur de chocolat blanc

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10 commentaires

Un mix parfait !

Ingrédients

Pour 8 fondants :
150g de chocolat noir (à dessert)
8 carrés de chocolat blanc
125g de beurre (+ une noix)
3 jaunes d'oeufs
3 oeufs entiers
70g de farine
70g de sucre

Préparation

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.

Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.

Puis verser la farine.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.

Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).

Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).

Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.

Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.

Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.

Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.

Servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

360Kcal18%

Calories

28.2g9%

Glucides

24.4g38%

Lipides

14.1g71%

Gras sat.

6g12%

Protéines

1.7g7%

Fibres

19.5g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 83g
VégétarienVégétarien

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Commentaires des membres:

ameline_c2013
ameline_c2013, 31/01/2013

En cuisine, Je sais cuire des pâtes. La semaine dernière je recevais mes parents. je les ai bluffé grâce à cette recette que j'ai maîtrisé. Mon père a cru que je les avais acheté tout fait pour vous dire. j'ai juste rajouté un coulis de crème anglaise.

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amylee, 14/05/2011

Recette simple et pas trop couteuse, un vrai délice pour les amoureux du chocolat

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sandral33
sandral33, 29/01/2013

Bonne recette mais un peu écœurante avec le chocolat blanc au milieu.

(1) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 03/05/2013

Exellente recette merci.

(0) (0) Abuse
figue, 24/04/2011

Exellente recette merci.

(0) (0) Abuse
30/12/2012

Un vrai délice

(0) (1) Abuse
lecontecath, 09/05/2015

Excellente

J'ai cuisiné cette recette
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LNA 116, 26/04/2011

Très bien

(0) (1) Abuse
bayya
bayya, 31/07/2013

Tré bonn

(0) (1) Abuse
emau, 29/12/2013

HUM!!!!!

(0) (1) Abuse

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