Ptitchef

Moelleux au coeur de chocolat blanc

Dessert
8 parts
20 min
15 min
moyen
361 Kcal
Un mix parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 8 fondants :

150g de chocolat noir (à dessert)

8 carrés de chocolat blanc

125g de beurre (+ une noix)

3 jaunes d'oeufs

3 oeufs entiers

70g de farine

70g de sucre

Préparation

  • Faire fondre au bain marie le chocolat.

    Ajouter le beurre en dés, le sucre et 1 pincée de sel. Mélanger.

    Incorporer les oeufs, les jaunes d'oeufs. Remuer.

    Puis verser la farine.

    Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

    Faire fondre au micro-ondes un peu de beurre.

    Puis beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en silicone (moules à muffins, ou à cannelés).

    Verser la pâte dans les moules (au 3/4 de hauteur).

    Ajouter un carré de chocolat blanc au coeur de chaque fondant.

    Mettre à congeler les fondants au moins 3h00.

    Avant de servir (ça se déguste tiède), préchauffer le four à 200°C.

    Puis enfourner les fondants congelés durant 15 minutes.

    Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 83g
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 19.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

lecontecath, 09/05/2015

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
emau, 29/12/2013

HUM!!!!!

(1) (1) Signaler
bayya
bayya, 31/07/2013

Tré bonn

(0) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 03/05/2013

Exellente recette merci.

(0) (0) Signaler
ameline_c2013
ameline_c2013, 31/01/2013

En cuisine, Je sais cuire des pâtes. La semaine dernière je recevais mes parents. je les ai bluffé grâce à cette recette que j'ai maîtrisé. Mon père a cru que je les avais acheté tout fait pour vous dire. j'ai juste rajouté un coulis de crème anglaise.

(0) (0) Signaler
sandral33
sandral33, 29/01/2013

Bonne recette mais un peu écœurante avec le chocolat blanc au milieu.

(1) (1) Signaler
30/12/2012

Un vrai délice

(0) (1) Signaler
amylee, 14/05/2011

Recette simple et pas trop couteuse, un vrai délice pour les amoureux du chocolat

(0) (0) Signaler
LNA 116, 26/04/2011

Très bien

(1) (1) Signaler
figue, 24/04/2011

Exellente recette merci.

(0) (0) Signaler

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