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Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel

Autre
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de couverture ivoire (ou de chocolat blanc)

2 oeufs entiers + 2 jaunes


50 g de farine

100 g de sucre glace

100 g de beurre demi-sel + un peu pour les moules

Préparation

  • Mettre le four à préchauffer à 210° C (th. 7).
  • Faire fondre le beurre au bain-marie.
  • Ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux et remuez afin
    que le mélange soit bien homogène.
  • Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les jaunes.
    Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement. Incorporer le sucre glace.
  • Verser le chocolat fondu dans le saladier et mélangez bien le tout.
  • Répartir la préparation dans 6 moules individuels beurrés et déposer sur chacun 1 Carambar® plié en 2.
  • Enfourner et faire cuire 12 à 15 minutes.
  • Laisser tiédir légèrement vos moelleux avant de les servir (démoulés éventuellement).
    On peut remplacer le Carambar par un caramel au beurre salé.
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Photos

Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel, photo 1Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel, photo 2Moelleux au chocolat blanc - coeur caramel, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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