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Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar

Dessert
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de chocolat blanc

2 oeufs entiers + 2 jaunes


50 g de farine

100 g de sucre glace

100 g de beurre demi sel + un peu pour les moules

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Faire fondre le beurre avec le chocolat blanc à faible puissance au micro-onde ou au bain-marie. Bien remuer pour que le mélange soit homogène.
  • Dans un saladier, battre les œufs entiers avec les jaunes. Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement.
  • Incorporer le sucre glace.Verser le chocolat et le beurre fondu dans le saladier et mélanger bien le tout.
  • Répartir la préparation dans 10 moules individuels beurrés et déposer dans chacun 1 carambar coupé en deux.
  • Enfourner et faire cuire 12 à 15 minutes.
    Laisser tiédir légèrement les moelleux avant de les démouler.

Photos

Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar, photo 1Moelleux au chocolat blanc, coeur carambar, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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