Ptitchef

Moelleux à la vanille coeur chocolat blanc

Autre
3 parts
25 min
10 min
facile
942 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 6 moelleux :

50 g de chocolat blanc

10 cl de crème liquide allégée

100 g de beurre mou


60 g d'amandes en poudre

120 g de sucre en poudre

120 g de farine

1/2 sachet de levure

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation

  • Faîtes chauffer la crème dans un saladier 2 minutes au micro ondes.
  • Cassez le chocolat en morceaux et mettez le dans la crème. Couvrez et patientez 5 minutes.
  • Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une substance homogène.
  • Réservez au congélateur dans 6 compartiments de bacs à glaçons pendant 3 heures.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Pendant ce temps, mélangez les œufs, le sucre, le beurre, la farine, la poudre d'amandes, la levure et la vanille. Mélangez entre chaque ajout d'ingrédient.
  • Versez 1/3 de la pâte dans 6 ramequins. Déposez un glaçon de ganache de chocolat blanc.
  • Recouvrez du reste de pâte et enfournez pour 10 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 942Kcal
  • Glucides: 84.1g
  • Lipides: 58.1g
  • Gras sat.: 31.1g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 56.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 42
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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

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