Micro-ondes : nos recettes faciles, rapides et vraiment pratiques
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Pour un déjeuner rapide, une petite portion ou une envie sucrée de dernière minute, les recettes au micro-ondes permettent souvent de gagner un temps précieux.
Voici nos idées, complétées par des recettes issues de l’ensemble du catalogue Ptitchef afin de proposer un choix aussi varié que possible.
Des plats salés quand on manque de temps
Pour préparer rapidement un repas sans allumer le four, le micro-ondes peut devenir un véritable outil de cuisson.
Des œufs, légumes, cakes salés et petits plats peuvent ainsi être préparés en quelques minutes, particulièrement pour une ou deux personnes.
Des œufs, légumes, cakes salés et petits plats peuvent ainsi être préparés en quelques minutes, particulièrement pour une ou deux personnes.
Pommes de terre et légumes en cuisson express
Certains légumes se prêtent particulièrement bien à une cuisson rapide avec très peu de matière grasse.
Les pommes de terre au micro-ondes sont notamment très pratiques pour préparer un accompagnement sans casserole, tandis que d’autres légumes peuvent être cuits ou préparés directement dans l’appareil.
Les pommes de terre au micro-ondes sont notamment très pratiques pour préparer un accompagnement sans casserole, tandis que d’autres légumes peuvent être cuits ou préparés directement dans l’appareil.
Poisson et produits de la mer sans sortir la poêle
Le micro-ondes permet une cuisson courte qui peut être particulièrement adaptée à certains poissons et produits de la mer.
Le saumon au micro-ondes constitue une solution très pratique pour préparer rapidement une portion et compléter le repas avec des légumes ou des féculents.
Le saumon au micro-ondes constitue une solution très pratique pour préparer rapidement une portion et compléter le repas avec des légumes ou des féculents.
Chips et snacks prêts en quelques minutes
Le micro-ondes permet aussi d’obtenir des snacks étonnamment croustillants avec une préparation minimale.
Chips de pommes de terre, patate douce et pop-corn sont des idées simples pour l’apéritif ou une petite envie salée.
Chips de pommes de terre, patate douce et pop-corn sont des idées simples pour l’apéritif ou une petite envie salée.
Mug cakes : le dessert individuel par excellence
Préparé directement dans une tasse, le mug cake est probablement l’une des recettes les plus emblématiques du micro-ondes.
Chocolat, pâte à tartiner ou beurre de cacahuètes permettent d’obtenir un dessert chaud et moelleux en très peu de temps.
Chocolat, pâte à tartiner ou beurre de cacahuètes permettent d’obtenir un dessert chaud et moelleux en très peu de temps.
Gâteaux au chocolat en version express
Pas besoin de four traditionnel pour satisfaire une envie de gâteau au chocolat.
Les gâteaux au chocolat au micro-ondes misent sur une cuisson très courte et sont particulièrement utiles lorsque l’on veut préparer un dessert de dernière minute.
Les gâteaux au chocolat au micro-ondes misent sur une cuisson très courte et sont particulièrement utiles lorsque l’on veut préparer un dessert de dernière minute.
Brownies et gourmandises chocolatées
Le chocolat fonctionne particulièrement bien dans les desserts à cuisson rapide.
Un brownie au micro-ondes permet ainsi de retrouver une texture dense et gourmande sans attendre le préchauffage et la cuisson d’un four classique.
Un brownie au micro-ondes permet ainsi de retrouver une texture dense et gourmande sans attendre le préchauffage et la cuisson d’un four classique.
Flans et crèmes dessert sans four
Le micro-ondes peut également être utilisé pour des desserts plus crémeux.
Flan, flan coco et crème dessert élargissent considérablement les possibilités et permettent de changer des traditionnels gâteaux express.
Flan, flan coco et crème dessert élargissent considérablement les possibilités et permettent de changer des traditionnels gâteaux express.
Bowl cakes pour le petit-déjeuner
À mi-chemin entre le porridge et le gâteau individuel, le bowl cake est une solution rapide pour le petit-déjeuner ou une collation.
Banane, chocolat ou noix de coco permettent de varier facilement les parfums et les textures.
Banane, chocolat ou noix de coco permettent de varier facilement les parfums et les textures.
Fruits, compotes et confitures express
La cuisson rapide convient également aux fruits, qui deviennent tendres sans nécessiter une longue cuisson en casserole.
Compotes, pommes fondantes et confitures au micro-ondes sont utiles pour préparer rapidement un dessert, un petit-déjeuner ou une garniture.
Compotes, pommes fondantes et confitures au micro-ondes sont utiles pour préparer rapidement un dessert, un petit-déjeuner ou une garniture.
Crèmes et préparations utiles en pâtisserie
Le micro-ondes peut enfin servir à préparer certains éléments techniques sans rester devant une casserole.
Crème pâtissière, crème anglaise et lemon curd deviennent ainsi plus accessibles lorsque l’on cherche une méthode rapide.
Crème pâtissière, crème anglaise et lemon curd deviennent ainsi plus accessibles lorsque l’on cherche une méthode rapide.
Quelques règles pour bien cuisiner au micro-ondes
Utilisez toujours un récipient adapté au micro-ondes et préférez des temps de cuisson courts que vous pourrez prolonger progressivement.
La puissance de l’appareil, la quantité et la taille des morceaux influencent fortement la cuisson. Mélanger ou retourner les aliments à mi-cuisson permet souvent d’obtenir un résultat plus homogène.
La puissance de l’appareil, la quantité et la taille des morceaux influencent fortement la cuisson. Mélanger ou retourner les aliments à mi-cuisson permet souvent d’obtenir un résultat plus homogène.
Les questions que l’on se pose souvent
Peut-on vraiment cuisiner au micro-ondes ?
Oui. Il permet notamment de cuire des pommes de terre, certains légumes et poissons, mais aussi de réaliser de nombreux desserts.
Quels desserts sont les plus faciles au micro-ondes ?
Mug cakes, brownies, gâteaux au chocolat, flans et bowl cakes font partie des recettes les plus simples et rapides.
Pourquoi faut-il surveiller le temps de cuisson ?
La puissance varie beaucoup d’un appareil à l’autre. Il est donc préférable de commencer avec un temps court, vérifier la cuisson puis prolonger si nécessaire.
Oui. Il permet notamment de cuire des pommes de terre, certains légumes et poissons, mais aussi de réaliser de nombreux desserts.
Quels desserts sont les plus faciles au micro-ondes ?
Mug cakes, brownies, gâteaux au chocolat, flans et bowl cakes font partie des recettes les plus simples et rapides.
Pourquoi faut-il surveiller le temps de cuisson ?
La puissance varie beaucoup d’un appareil à l’autre. Il est donc préférable de commencer avec un temps court, vérifier la cuisson puis prolonger si nécessaire.
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