Ptitchef

Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Dessert
1 parts
10 min
3 min
facile
Vous connaissez sûrement les Mug Cakes, ces petits gâteaux prêts en un rien de temps et cuits dans un mug (grosse tasse). Aujourd'hui, place au Bowl Cake ! Le principe est le même sauf que vous remplacez votre mug par un "bowl" (traduisez "bol" en anglais) pour encore plus de plaisir et de gourmandise !

Parfait pour le dessert mais aussi pour le petit-déjeuner, cette préparation bien consistante et savoureuse vous permettra de tenir jusqu'au prochain repas sans aucunes fringales ! En plus de ne prendre que 10 minutes seulement à la réalisation, vous n'aurez juste qu'à mélanger tous les ingrédients dans un bol et à les mettre à chauffer dans un micro-ondes. Facile non ?!

Ingrédients

1 parts
1 banane bien mûre

3 c. à soupe de lait de coco


40 gr de flocons de sarrasin

1 c. à café de bicarbonate de soude

pépites de chocolat


Pour la décoration :


Noix de coco râpée

Myrtilles

Préparation

Etape 1 - Bowl Cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Etape 1

Dans un bol, écraser la banane en purée à l'aide d'une fourchette. Rajouter l’œuf, le lait de coco, et bien mélanger.
Etape 2 - Bowl Cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Etape 2

Ajouter les flocons de sarrasin, la levure, et des pépites de chocolat, et bien mélanger.
Etape 3 - Bowl Cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Etape 3

Verser la pâte dans un bol, et faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale.
Etape 4 - Bowl Cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Etape 4

Démouler le bowl cake et décorer selon vos goûts !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Version sans gluten / sans lactose : Ptitchef vous propose une alternative avec des flocons de sarrasin à la place d'un classique muesli et du lait de coco au lieu d'un lait d'origine animale. Si vous n'êtes pas trop "noix de coco", plein d'autres laits végétaux existent, vous n'aurez que l'embarras du choix !

La banane : plus elle sera mûre, mieux ce sera ! En effet, dès la 1ère étape où il vous ait demandé de l'écraser, ça sera bien plus simple qu'avec une banane dure comme de la roche ;-)

Sans sucres ajoutés : l'onctuosité de votre banane bien mûre ainsi que le lait de coco suffiront amplement. Cependant, si vous êtes un vrai bec sucré, ajoutez un peu de miel ou de cassonade.

Pendant la cuisson au micro-ondes : profitez-en pour préparer les aliments qui vous serviront pour la déco. On sort donc ses plus jolis fruits, graines et noix et on laisse parler notre côté artistique pour rendre tout cela le plus alléchant possible.

Conservation : Vous pourrez aussi bien manger votre bowl cake chaud que froid. Cependant pour ce qui est de sa conservation, il faudra le manger dans l'heure au risque qu'il ne devienne trop sec.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:

Bonjour, Je souhaite connaître le temps et le moyen de cuisson lorsqu'on utilise pas de microonde? Merci d'avance

Réponse:

Bonjour, si votre bol le permet, vous pouvez passer le bowl cake au four à 180°C pendant 7-10 minutes. Nous ne garantissons pas le moelleux du cake sur cette forme de cuisson.

Bonjour, Quel est l'apport calorique de ce plat ? Merci

Réponse:

Bonjour, l'apport calorique n'a pas fonctionné sur cette recette, un bowl cake fait environ 360 calories.








Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Qu'est-ce que vous préférez manger devant un match ?
Votez