Cake myrtille farine de chataîgne

Name: Cake myrtille farine de chataîgne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de sucre en poudre; 80 g de farine de chataigne; 50 g de farine; 1/3 de paquet de levure chimique; 50 g de beurre fondu; 100 g de crème fraîche; 200 g de myrtilles

Un cake bien moelleux et fruité. La farine de chataîgne se marie très bien à la myrtille.

Dessert

3 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
150 g de sucre en poudre
80 g de farine de chataigne
50 g de farine
1/3 de paquet de levure chimique
50 g de beurre fondu
100 g de crème fraîche
200 g de myrtilles

Préparation

Dans le bol du robot, verser le sucre en poudre. Ajouter les oeufs.
Faire fonctionner le robot jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajouter les farines. Mélanger.
Ajouter le beurre, Mélanger.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger.
Incorporer les myrtilles. Ne pas trop travailler la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné puis faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes environ.