Gâteau à la farine de châtaigne et aux figues

Name: Gâteau à la farine de châtaigne et aux figues
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 75 g de farine de châtaigne; 75 g de farine de blé; 70 g de beurre; 1 yaourt nature Bio; 50 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 oeufs; une dizaine de figues séchées Bio

Une petite gourmandise sortant de l'ordinaire, un peu plus terroir. Ce gâteau est une pure merveille.

Dessert

8 parts

10 min

20 min

facile

191 Kcal

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Ingrédients

75 g de farine de châtaigne
75 g de farine de blé
70 g de beurre
1 yaourt nature Bio
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
une dizaine de figues séchées Bio

Préparation

Mélanger le beurre bien mou avec les sucres. Ajouter les jaunes d’œufs et la moitié des farines. Bien mélanger.
Rajouter le yaourt. Puis le reste de farine. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Couper les figues en petits morceaux et les ajouter au mélange. Mettre la pâte dans un moule et cuire une vingtaine de minutes au four.

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